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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 21.07.15

'xaláver...

Na zona onde vivo as temperaturas têm estado à volta dos 23ºC. Muito diferentes das temperaturas do interior ou mais a sul que têm atingido os 38ºC. Num país tão pequeno, é obra esta amplitude de temperaturas…

Mas, para o quente e para o menos quente há sempre comidas que caem bem.

Se forem servidas ao jantar são o ideal por não serem muito pesadas, falo das saladas que acabam por ser uma espécie de ‘ ‘xaláver o que é que anda por aqui a precisar de ser gasto antes que se estrague’.

É isto.

 

Salada de Frango

 

20150626_204031.jpg

 

Alface cortada em tiras

Rúcula

Coentros

Aipo em rodelas

Cebola roxa em rodelas

Tomate em quadradinhos

Azeitonas sem caroço

Frango desfiado

Nozes

Uvas passas

Bagas Goji

Molho vinagrete

 

Tudo q.b.

Juntar todos os ingredientes e temperar com o molho vinagrete.

 

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