vavum!
Ideias de execução rápida, alguém pediu?
Cá está!
Pataniscas de Curgete
1 curgete média ralada
1 cebola ralada
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de ervas picadas (usei cebolinho, menta e salsa)
1 pitada de sal
50 grs de queijo Feta esfarelado
Azeite q.b.
Espremer a curgete e cebola raladas para perderem o excesso de líquido.
Misturar todos os ingredientes numa taça e fritar colheradas da massa numa frigideira com um fundo de azeite.
Escorrer em papel de cozinha e servir quente ou frio.