tudo pela ciência
Às vezes vou tomar um café num Café perto de minha casa e normalmente sento-me à mesa de umas amigas que já lá costumam estar na conversa. Os assuntos variam desde quem tem abóboras dignas do Guinness, a que nunca mais chove, ao SNS e à falta de médicos, passando por quem é que anda a arrastar a asa a quem ali pela vizinhança. No outro dia o assunto eram umas 'Bolinhas Energéticas' que alguém tinha comprado num supermercado e tinha dado a provar aos presentes no Café (eu não estava nesse dia).
Pela descrição, as bolinhas tinham sido a pior experiência gastronómica que aquele pessoal tinha tido; que sabiam a sabão, que eram mesmo nojentas e que o Sr. A., que nunca lavava os dentes, nesse dia até tinha lavado só por causa do sabor das bolinhas (esta era a parte da risota da história). Eu, que já fiz milhentas bolinhas energéticas e nunca me desagradaram (embora nunca tivesse comido das de compra) tomei como minha missão fazer umas para que elas provassem e percebessem que nem todas eram más ou sabiam a sabão.
Missão cumprida! A prova passou-se na semana passada e as coisinhas energéticas foram muito gabadas.
Esta receita também podia chamar-se 'Bolinhas Energéticas' se a textura da mesma tivesse sido apropriada para formar e rolar as bolinhas. Como não foi, passou a quadradinhos... isto porque as receitas são apenas uma lista de instruções a que podemos dar a volta para se adequar ao nosso jeito ou às nossas necessidades.
Quadradinhos Energéticos
75 grs de flocos de aveia
50 grs de coco ralado
50 grs de tâmaras sem caroço
25 grs de pistachos
25 grs de arandos secos (cranberries)
1 colher de sopa de manteiga de caju (ou amendoim, ou amêndoa)
1 colher de sopa de óleo de coco
50 grs de chocolate
Triturar todos os ingredientes excepto o chocolate e pressionar numa forma forrada com película aderente de modo a que fique compacto.
Derreter o chocolate no micro-ondas e deitar sobre a pasta triturada. Levar ao frigorífico por umas horas até solidificar o chocolate e cortar em quadradinhos com dois centímetros de lado para servir.
Para consumir com moderação. Ideais para antes da prática de exercício físico já que são bastante energéticas.