Eu e as 'trends' de comida costumamos andar sempre desfazadas. Passou-me ao lado a do 'Chocolate do Dubai', do 'Morango do Amor' (ainda não percebi o que é), e outras que vi na altura mas já nem me lembro ou quero esquecer (pizza de pickles? blheeeeck!).

Mas ponham cheesecake no nome de uma tendência e estou lá caidinha. Cheesecakes devem ser as minhas sobremesas favoritas, sejam crus ou cozidos, simples ou enfeitados, contem comigo. 

Quando vi esta do cheesecake japonês viral (que não é de todo um cheesecake mas é tão booooooom que até dói) só com dois ingredientes, mas afinal são três, tive mesmo que experimentar. 

Algumas explicações: a receita original é com iogurte e bolachas Biscoff (nunca provei, outra trend que me passou ao lado). Daí os dois ingredientes. A receita que vi juntava café acabado de tirar ao iogurte e foi assim que experimentei. De uma vez usei bolacha Maria, de outra usei Digestive e acho que com Torrada também deve ficar muito bem porque o sabor da bolacha torrada vai muito bem com o gosto do café.

Já vi receitas que também acrescentam fruta esmigalhada como framboesas ou manga ou quivi. Ou usam bolachas Oreo! Até já vi uma que usava palitos de Champanhe. Mas os dois ingredientes base são sempre iogurte natural e bolachas.

Fica aqui a receita porque sei que há outros maluquinhos como eu quando se trata de cheesecake ao pequeno-almoço 

Atrevam-se!

Cheesecake Japonês

200 grs de iogurte grego natural

1 café (tipo bica ou instantâneo)

3 bolachas Digestive, partidas ao meio

Cacau para polvilhar

Envolver o café no iogurte e colocar numa taça. Colocar as metades das bolachas nesta mistura e deixar por umas horas ou até ao dia seguinte.

Polvilhar com cacau em pó e ahhhhhhhhhhhhh.