Que fazes quando falta menos de um mês para a Feira Nacional do Mirtilo de Sever do Vouga e ainda tens uma carrada deles no congelador? Inventas!

Tarte de Maçã e Mirtilos

75 grs de açúcar amarelo

50 grs de manteiga

4 maçãs descascadas

200 grs de mirtilos (usei congelados)

1 base de massa folhada

Numa tarteira colocamos o açúcar e a manteiga em bocadinhos. Por cima espalhamos fatias de maçã (cortamos a maçã em quartos e cada quarto é cortado em quatro fatias) e sobre as fatias de maçã espalhamos os mirtilos.

Para finalizar colocamos a massa folhada sobre os mirtilos, encaixando bem a toda a volta.

Levamos a tarte ao forno por cerca de quarenta minutos ou até que a massa folhada esteja dourada e insuflada.

Com a ajuda de luvas viramos a tarte para um prato e deixamos arrefecer.

Excelente acompanhada de uma bola de gelado de baunilha.

Nota: a foto é horrível mas a tarte ficou supimpa