Não costumo plantar pimentos (à excepção dos de Padrón) porque na realidade não é algo que consuma por aí além. Não gosto dos verdes e, os vermelhos, um ou dois são suficientes para ter na arca em tiras e ir gastando ao longo do (...)

  Quando apetece pziza a maneira mais rápida, ainda mais rápida do que ir ao supermercado num instantinho comprar uma base, é fazer a base em casa. Se usarmos esta receita, não temos que esperar que levede e essas coisas chatas que nos (...)

  Este tempo arraçado de Outono dá-me para isto.   Empadinhas de Maçãs e Passas / de Figos e Pinhões     Maçãs: 2 maçãs 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 colher de chá de canela em pó 1colher de sopa de uvas passas 1 (...)

  Apesar de gostar muito de paté de atum, acho que este é o que mais aprecio.  Faço 'n' variações do mesmo mas esta receitaé a que me enche mais as medidas. (...)

  Do tacho à mesa em menos de meia hora mas com sabor para contar, como se tivéssemos estado horas ao fogão (ou à airfry, bimby, yammy, fogueira, microondas ou o que vos fizer suspirar). O que quero dizer é que não se deixem enganar pela (...)

  Agora que a maioria das pessoas já regressou ao trabalho e/ou à escola, nada como ter alguns 'mimos' à mão para uma manhã mais atarefada ou mesmo para deixar de ir à pastelaria em caminho e comer coisas muito mais processadas e não (...)

  Toda a gente mais a prima a falar em ananases e eu a 'bubê-los'.   Mocktail de Ananás     1 fatia de ananás, em pedaços 3 raminhos de menta 1 colher de chá de mel 200 ml de água tónica Gelo q.b.   Amachucar o ananás, a menta  e (...)

  Quando as plantas de curgete se cansam de dar curgetes e as que dão não crescem, acabando por apodrecer ao fim de uns dias  (pela falta de sol, excesso de humidade nocturna, falta de polinização ou apenas porque estão armadas em (...)

  Sei que há muitas receitas que  digo que são as melhores que já experimentei mas de vez em quando aparece alguma que ainda consegue elevar mais a fasquia. É o caso desta (...)

  Quando o título é basicamente a receita ...   Pasta de Abacate, Feta e Coentros     1 abacate 75 grs de queijo Feta 1 raminho de coentros Pimenta preta moída na hora   Esmigalhar o abacate e o queijo Feta com um garfo. Adicionar os (...)

  Eu salmorejo Tu salmorejas Ele salmoreja Nós comemos Vós 'olhaindes' Eles babam   Curiosamente nunca comi Salmorejo Cordobés nas visitas que fiz a Córdoba. À época preferia tomate ainda em estado verde e tudo o que fosse feito com (...)

  Quem é food nerdcomo eu tem certo tipo de informações na cabeça, que não servem para quase nada mas que, já que cá estão, faça-se uso delas. Neste caso informações relativas à Escala de Scoville, que, à semelhança das outras (...)

  Não sei porque é que em vez de Caipirinha com vodka preta, não chamam a esta bebida Vodkirinha preta. Seja qual for o nome, é a minha preferida no que a caipirinhas diz respeito, principalmente porque fico com a língua preta. Também (...)

  Não sou disléxica mas há duas ou três palavras que, quando as digito no teclado do computador, saem sempre mal à primeira. Uma delas é coelho, e sim, tive que vir rectificar a palavra porque a que escrevo sempre, mesmo quando estou a (...)

  Se pensamos que a torradeira serve apenas para torrar pão, estamos bem enganados. Provavelmente estas novas formas de usar utensílios apareceram porque as plataformas como tiktok, instagram e outros têm ainda menos do que os proverbiais (...)

  No outro dia experimentei uma receita nova de bolo de curgete mas o resultado não foi o melhor, o bolo ficou mesmo muito seco e apesar destas temperaturas *ainda* não apetece uma chávena de chá quentinha para ajudar a amolecer o bolo. De (...)

  Isto não tem ciência nenhuma e é uma excelente opção para um prato sem carne nem peixe. Para mim, que adoro vagens (correndo o risco de me repetir pela 327ª vez, são o meu vegetal favorito de todómundo!) foi uma felicidade saber que (...)

  Já usei esta cobertura com vários tipos de filete, fossem de pescada, solha, peixe espada, etc. Desta vez juntei-lhe nozes e usei filetes de alabote, um peixe que é um bocado como o melhoral, não faz bem nem faz mal...   Filetes de (...)

  Embora um dos meus peixes favoritos seja o carapau, grande de preferência, a cavala nunca foi muito apreciada já que, quando era miúda, costumavam fazê-la cozida e nunca consegui gostar. Até que, há uns anos atrás, numa taberna no (...)

  Não me lembro de comer hambúrguer fora de casa. Talvez a última vez tenha sido há alguns anos, uns meses depois da abertura do "burberking" cá na terrinha, que decidimos ir experimentar. Está tudo dito.   Hambúrguer de Frango     (...)