No outro dia comprei mangas a 0,99€ o quilo. E não, não estavam estragadas, ou podres, ou verdes, ou pisadas ou lá o que fosse de mau que lhes pudesse ter acontecido. Eram mesmo 'bouas' como se diz por aqui e aproveitei para trazer duas (...)

  Quando está na altura de tirar da terra as plantas que já não estão a produzir por ter a sua época a acabar, como acontece com as curgetes ou os tomateiros, por exemplo, é normal ainda virem agarrados pequenos frutos que não tiveram (...)

  Tantos anos de blogue e tantas mas tantas tartes que são das minhas sobremesas favoritas e nunca, nunquinha até agora, fiz uma de damascos (ou qualquer outra sobremesa que os levasse, à excepção de secos). O damasco - Prunus armeniaca - (...)

  Dois ingredientes! Três, vá, se quisermos ser honestos e considerar também a colher de geleia usada para pincelar...   Tartes Rápidas de Maçã     1 embalagem de massa folhada rectangular 3 maçãs 1 colher de sopa de geleia   Este (...)

  Gosto do desafio de gastar embalagens no fim do prazo (algumas até já a dever alguns dias) e com uma de queijo-creme e outra de queijo Quark, não foi difícil decidir o que fazer já que sobremesas com esses ingredientes estão entre as (...)

  A primeira receita de sobremesa do ano e claro, tinha que ser de maçã! Nada complicada de fazer apesar do aparente aparato (e da minha falta de jeito para fazer tranças bonitas a não ser as do cabelo). O Strudel é uma receita de origem (...)

  Sempre que vou à Galiza é impensável vir de lá sem comer uma 'Tarta de Queso' que é uma sobremesa que se encontra em praticamente todos os restaurantes. A melhor que já comi foi em Tui, num restaurante onde regresso sempre que posso e (...)

    Sempre gostei do universo Harry Potter, li todos os livros - alguns mais do que uma vez - e vi todos os filmes - idem. Tudo no universo de Hogwarts me é apelativo (até o Draco Malfoy) mas o que sempre me deixou de boca aberta foram (...)

  Não sou muito fã de comida em que o doce e o salgado se misturam (por exemplo detesto ananás na piza!) mas há alguns apontamentos de doce que vão bem com certas coisas, como as sultanas em couscous ou tartes, os bagos de romã a (...)

  A diferença entre os morangos de 'aviário' e os caseiros (uma delas pelo menos) é que os de produção intensiva costumam apodrecer ao fim de dois ou três dias enquanto os caseiros ou produzidos em pequena escala e sem uma carrada de (...)

  Foi a primeira vez que utilizei queijo fresco numa quiche e foi mesmo para experimentar se, à semelhança de outros tipos de queijo, este também derretia. Pronto, não derrete como aqueles das pizas que deixam quilómetros de fios até que (...)

  Sempre que vejo maçaricos de cozinha à venda nos supermercados acho sempre que não vale a pena comprar um porque tralha já tenho que chegue e além disso seria para usar muito poucas vezes. No outro dia, quando fiz esta tarte, pensei que (...)

  Tenho uma pereira que costuma carregar com muita fruta. O problema (se é que fruta a mais é um problema) é que amadurece quase tudo ao mesmo tempo e mesmo a dar a família e amigos acaba por haver alguma que se estraga se não tivermos (...)

  Em como não me canso de fazer petiscos e coisas do género. Neste caso, uma quiche bem recheada e super saborosa. A acompanhar de uma salada, faz uma refeição em quase tempo nenhum. E não receiem que isto pareça 'comida de mulher'... os (...)

  Provavelmente precisamos tanto de mais um doce com milhões de calorias como das duas pernas partidas mas pronto, é o que temos...   Tarte Banoffee     200 grs de bolachas Digestive 75 grs de manteiga amolecida (usei Becel Cozinha) 1 (...)

  Como é que ingredientes tão simples fazem um obra de arte de sabor como são estas tarteletes? Mais uma vez se confirma que o todo é muito mais do que a soma das partes.   Tarteletes de Queijo Feta e Cebola Caramelizada     1 base de (...)

  Para quem não sabe, eu sou de marés. E a maré agora é de peras. Não tarda vão sair receitas de maçãs já que as minhas macieiras já as começam a deixar cair, ainda que não estejam completamente maduras. Mas agora é de peras e é uma receita de peras (...)

  Esta combinação é excelente, se gostam de salmão defumado, aqui fica mesmo bem! Experimentem, aproveitem para fazer um dia ao jantar já que se faz muito rápido.   Quiche de Alho-francês e Salmão Defumado     1 embalagem de massa (...)

  Nunca fui a Andorra por isso não sei se esta tarte é típica de lá. É de uma teleculinária com mais de trinta anos (sim, já conto o tempo dos meus pertences em várias décadas) e é maravilhosa, para quem gosta de coco. Pode ser feita (...)

  Como dizem que promessa é dívida e vocês se portaram bem, aqui deixo mais uma receita de dióspiros, desta vez para usar daqueles de roer, Fuyu ou Kaki como lhes chamam.   Galette de dióspiro     1 base de tarte de massa quebrada 5 (...)