O Tahini é uma pasta feita de sementes de sésamo muito utilizada na cozinha mediterrânica e também na do médio oriente. Um dos pratos que quase toda a gente conhece e que leva tahini é o Humus (...)

  O Húmus é um prato tradicional do Médio Oriente e é excelente para servir de entretém, além de que é muito mais saudável do que a manteiga ou patés de compra que é o que tendemos a usar enquanto esperamos pela refeição. A (...)

  Em dia de aniversário (meu, não do blogue ) o Sapo presenteou-me com um destaque. Foi um belo dia (01/07) e ficou ainda mais completo com este presente    Agradeço a lembrança e retribuo com um dos melhores pequenos-almoços dos (...)

  Para começar de maneira calma a semana depois de alguns excessos a que as mesas fartas da Páscoa nos obrigaram    Pudim de Sementes de Chia e Tahini     200 ml de leite de coco 50 ml de água ½ copo de sementes de chia 1 colher de (...)

  Porque estamos em meados de Julho e porque o verão pede gelados de todas as cores e feitios e porque alguns não nos fazem assim tão bem, aqui fica uma sugestão alternativa. Não se deixem enganar pelos ingredientes mais saudáveis, isto (...)

Os cogumelos são mesmo versáteis e servem perfeitamente como ingrediente principal neste prato. A receita foi adaptada de um livro que me deram e que tem apenas receitas de caril. Um prato leve, para receber a Primavera.    Caril de Cogumelos   (...)

Mais uma receita ganhadora! A substituição da manteiga (ou margarina) da receita por tahini é (...)

Dizem que as lentilhas dão sorte. Talvez por serem redondinhas e achatadas, parecem mini moedas. São uma das leguminosas que prefiro, fáceis de cozinhar não precisam de estar de molho de um dia para o outro e depois horas a cozer como o (...)