Aqui está uma versão de almôndegas onde o molho é o rei da festa. Isto porque são almôndegas de peru e, convenhamos, não é a carne mais saborosa à face da terra. Por isso Queijo Feta. Melhora tudo!   Almôndegas de Peru com molho (...)

  Começaram! As minhas curgetes já estão a dar e se bem que fique toda entusiasmada quando isso acontece, tenho que andar sempre 'em cima delas' já que de manhã podem estar pequeninas e de tarde já estarem grandes demais. É verdade, (...)

  Os abacates são são o fruto do abacateiro (Persea americana) e são mal-amados por uns e adorados por outros. Eu estou no meio-termo. Gosto de algumas maneiras, detesto de outras, se calhar tem mais a ver com a minha disposição do dia e (...)

  Uma sugestão já a pensar nas mesas de festa que aí vêm. A Páscoa está aqui à porta. Esta é uma entrada rápida de fazer, muito prática e, se forem como eu e adorarem queijo Feta, deliciosa. Não esquecer de aproveitar o forno quando (...)

  Como é que ingredientes tão simples fazem um obra de arte de sabor como são estas tarteletes? Mais uma vez se confirma que o todo é muito mais do que a soma das partes.   Tarteletes de Queijo Feta e Cebola Caramelizada     1 base de (...)

  Faço bastantes refeições vegetarianas, não porque seja vegetariana mas porque gosto dos sabores e além disso gosto de variar. E é tão fácil fazer comidas que saibam mesmo bem sem no entanto levarem carne ou peixe (embora também (...)

  Às vezes sobra um hamburguer no congelador. Convenhamos que é pouco para duas pessoas e se não levar destino acaba por andar ali a ganhar gelo até aparecer outro que lhe faça companhia... Ou então pomos o chapéu da criatividade e (...)

  No outro dia vi uma base de pizza num supermercado que era feita com farinha de espelta. Gosto imenso do sabor dessa farinha (parece que sabe a nozes) pelo que a trouxe para experimentar. Como era muito grande, acabei por fazer dois recheios (...)

  Ainda falta um pedaço para as minhas férias mas as comidinhas já se querem ligeiras e descomplicadas. Aproveitem esta receita, ficou muito bem.   Pizza de Rúcula e Queijo Feta     1 base de pizza (usei desta (...)

  Outra opção para peito de frango. Desta vez estufado juntamente com o resto das partes do dito num molho de tomate. Sobrou claro, parece que está destinado a ser a eterna sobra. Mas não seja por isso!   Salada de Frango e Queijo Feta     (...)

  De vez em quando compro uma embalagem de lentilhas, cozo-as de uma vez e depois congelo em porções individuais para usar assim de repente. Faço o mesmo com feijão-frade, grão-de-bico e feijões variados. Eu sei que um frasco ou uma lata (...)

  De repente vamos a casa de alguém e não temos um presentinho para levar? E não queremos levar outra vez uma garrafa de vinho comprada à pressa em qualquer supermercado? Cá está a solução. Escusam de agradecer.   Queijo Feta em Azeite    

  Aqui há uns tempos comprei numa semana temática do Lidl uma embalagem de Bulgur. Nunca tinha feito embora já tivesse comido num restaurante. O bulgur é trigo triturado e pré cozido (daí a sua preparação ser tão rápida). Decidi (...)

  Ainda estão na época e o que é certo é que são o vegetal mais versátil que tenho encontrado. Dá para fazer tanta coisa, salgados, doces, é só pôr a imaginação a trabalhar (ou o Santo Google) e as receitas aparecem, haja tempo (...)

  Mais uma receita adaptada para gastar os excessos de produtos da época. Que podem ser congelados mas depois a arca fica atulhada e ainda (...)

  Quando queremos outras ideias para gastar a produção da horta e encontramos receitas destas, pensamos: porque não???   Queques de Curgete e Queijo Feta   (...)

  Os almoços que trago na lancheira são, às vezes, preparados a correr após um raide ao frigorífico ou à despensa, já a altas horas. É sabido que não sou a pessoa mais organizada do mundo (a Ma (...)

  Aqui há uns anos a SIC convidou-me para estar presente num programa de televisão (Querida Júlia) porque viram no blogue uma receita invulgar que lhes chamou a atenção. A receita era a que aqui deixo (mais uma vez) e, como eu, também a (...)

  Quando dei com esta notícia, fiquei mesmo surpresa. É que uma das pessoas na fotografia é minha colega (...)

  Adoro comida grega. Comida grega com queijo, então… Daí a esta Tiropita foi um saltinho! Comi disto pela primeira vez na Grécia há anos, enfim, décadas e com a globalização agora temos à mão os ingredientes necessários para (...)