Com o avançar da idade (física pelo menos, na cabeça acho sempre que tenho trinta anos) começamos a apreciar coisas que antes nem sequer perdíamos tempo a tentar gostar, como grelos, nabos ou figos, no meu caso. Nunca apreciei figos e (...)

  Quando apetece pziza a maneira mais rápida, ainda mais rápida do que ir ao supermercado num instantinho comprar uma base, é fazer a base em casa. Se usarmos esta receita, não temos que esperar que levede e essas coisas chatas que nos (...)

  Esta receitaexiste desde 2019 e foi criada por uma bloguista finlandesa. Entretanto acabou por se tornar viral no tiktok e agora é uma receita do (...)

  Quando o título é basicamente a receita ...   Pasta de Abacate, Feta e Coentros     1 abacate 75 grs de queijo Feta 1 raminho de coentros Pimenta preta moída na hora   Esmigalhar o abacate e o queijo Feta com um garfo. Adicionar os (...)

  Há queijos marinados à venda, sem dúvida. Alguns são mesmo muito bons. Mas isto não custa nadinha a fazer, podemos adicionar os sabores que quisermos e no fim, depois de comer o belo do queijo, temos azeite com um sabor incrível que (...)

    Este ano no meio das curgetes na minha horta apareceu uma planta que crescia em comprimento como as abóboras. Deixei crescer para ver o que era e apesar de apenas ter dado uma peça fiquei muito contente por descobrir que era uma (...)

  Laranja, amarelo, vermelho, verde e branco?  São mesmo cores para o verão e ficam tão bem no prato como na roupa, aliás, se houvesse um tecido com um estampado como o que apresenta este prato, eu era capaz de o vestir!    Omelete com Salada (...)

  Quando queremos gastar uns cogumelos salteados mas a ideia de esparguete ou outra massa para acompanhar não é lá muito apelativa e queremos mesmo é uma coisa boa, rapidinha e invulgar (pelo menos na apresentação). Chegam os embrulhos. Toma!  

  Antigamente, quando havia algumas sobras de carne que não chegavam para todos, a minha mãe costumava fazer pastelões, já que com a adição dos ovos a carne parecia 'esticar' e chegar para mais alguns (e se somos uma carrada!) Sempre (...)

  Tenho um fraquinho por queijo Feta. Acho que é bom de todas as maneiras, seja cozinhado seja ao natural. Quando vi esta salada grega de alfacetive (...)

  O tahinié uma pasta feita de sementes de sésamo moídas. É muito usado no Médio-Oriente, nomeadamente em Israel, Líbano, Faixa de Gaza e também na Turquia, Grécia, Chipre, entre outros. Pode ser consumido para barrar pão ou tostas (...)

  Mais uma ideia peregrina para gastar carne picada de peru. Há muita gente que não pode ou não deve comer carnes vermelhas e fica agarrado a frango e peru só que ao fim de não sei quantos bifinhos já não se pode ver/cheirar esse tipo (...)

  Aqui está uma versão de almôndegas onde o molho é o rei da festa. Isto porque são almôndegas de peru e, convenhamos, não é a carne mais saborosa à face da terra. Por isso Queijo Feta. Melhora tudo!   Almôndegas de Peru com molho (...)

  Começaram! As minhas curgetes já estão a dar e se bem que fique toda entusiasmada quando isso acontece, tenho que andar sempre 'em cima delas' já que de manhã podem estar pequeninas e de tarde já estarem grandes demais. É verdade, (...)

  Os abacates são são o fruto do abacateiro (Persea americana) e são mal-amados por uns e adorados por outros. Eu estou no meio-termo. Gosto de algumas maneiras, detesto de outras, se calhar tem mais a ver com a minha disposição do dia e (...)

  Uma sugestão já a pensar nas mesas de festa que aí vêm. A Páscoa está aqui à porta. Esta é uma entrada rápida de fazer, muito prática e, se forem como eu e adorarem queijo Feta, deliciosa. Não esquecer de aproveitar o forno quando (...)

  Como é que ingredientes tão simples fazem um obra de arte de sabor como são estas tarteletes? Mais uma vez se confirma que o todo é muito mais do que a soma das partes.   Tarteletes de Queijo Feta e Cebola Caramelizada     1 base de (...)

  Faço bastantes refeições vegetarianas, não porque seja vegetariana mas porque gosto dos sabores e além disso gosto de variar. E é tão fácil fazer comidas que saibam mesmo bem sem no entanto levarem carne ou peixe (embora também (...)

  Às vezes sobra um hamburguer no congelador. Convenhamos que é pouco para duas pessoas e se não levar destino acaba por andar ali a ganhar gelo até aparecer outro que lhe faça companhia... Ou então pomos o chapéu da criatividade e (...)

  No outro dia vi uma base de pizza num supermercado que era feita com farinha de espelta. Gosto imenso do sabor dessa farinha (parece que sabe a nozes) pelo que a trouxe para experimentar. Como era muito grande, acabei por fazer dois recheios (...)