As almôndegas são um prato facílimo de fazer e embora seja mais fácil pegarem numa embalagem no supermercado já com elas feitas prontas a ir para o tacho, tirem lá uns minutinhos e comprem antes carne picada a vosso pedido, depois (...)

  Mais uma ideia peregrina para gastar carne picada de peru. Há muita gente que não pode ou não deve comer carnes vermelhas e fica agarrado a frango e peru só que ao fim de não sei quantos bifinhos já não se pode ver/cheirar esse tipo (...)

  Aqui está uma versão de almôndegas onde o molho é o rei da festa. Isto porque são almôndegas de peru e, convenhamos, não é a carne mais saborosa à face da terra. Por isso Queijo Feta. Melhora tudo!   Almôndegas de Peru com molho (...)

  Não queria deixar o ano terminar sem uma receita muito simples de peito de peito de peru recheado. Não tem dificuldade nenhuma, é uma delícia e ainda por cima tem um ar festivo, o que não podia ser melhor para uma mesa de fim de ano. Eu (...)

  Nolmalmente os fritos são banidos da minha cozinha mas de vez em quando lá me apetece um daqueles pratos que, a comer, mais vale que seja feito em casa, num 'ambiente controlado'. Foi o caso destes panadinhos que, modéstia à parte, (...)

  Para variar das carnes vermelhas que podem não ser tão boas para a saúde existem sempre opções de que muitas vezes nem nos lembramos. Aqui está uma delas. Experimentem.   Hambúrgueres de Peru   400 grs de carne de peru picada 1 (...)

  Nem sempre me lembro mas quando penso naquilo que vou fazer com alguma antecedência, acabo por ser bastante organizada No outro dia fiz um assado de coxa de peru que pedi no talho para desossar. Fica muito melhor, os sabores penetram mais (...)

  A erva príncipe é uma aromática muito utilizada na cozinha asiática, nomeadamente Tailandesa, Indonésia, Chinesa, entre outras. Por cá é conhecida como chá de príncipe e já vai aparecendo em hortos embora ainda seja (...)

  A Clara de Sousa, jornalista de excelência, também cozinha e faz bricolage. Tem receitas muito boas e esta é uma das minhas favoritas.

  De vez em quando pego num dos meus livros de receitas e escolho duas ou três receitas que deixo marcadas para fazer logo que possa. Esta foi uma delas, juntamente com as peras em vinho branco (...)

  Simples e rápido de fazer, com muito sabor, só coisas boas para esta receita. Quanto aos Sapos do Ano, votem muito e bem. Os cinco (...)

  Se descontarmos o tempo que leva a marinar, está na mesa em menos de meia hora! Isto é que é fast food!!!   Peru Korma     400 grs de peito de peru cortado em tiras 2 dentes de alho ralados 1 pedacinho de gengibre ralado Colorau, (...)

  De repente ficam prontos. Usei carne picada de peru que tinha comprado no talho, purinha, sem aditivos como os que se encontram na carne picada das embalagens dos supermercados.   Hambúrgueres de Peru     400 grs de carne picada de peru 1 ovo (...)

  O peru é uma carne que não tem grande sabor e o peito é mesmo a parte com menos interesse. Mas se usarmos outros ingredientes, pode ser devolvido à vida num simples assado. Experimentem.   Peito de Peru Recheado    (em preparativos)   (...)

  Se puderem pedir para vos picarem a carne de peru ou frango no talho, aproveitem porque é do melhor. Embora exista carne picada embalada à venda nos supermercados, se repararem nos ingredientes, não é só carne! Tem farinha, sulfitos e (...)

  Uma refeição rapidinha para fazer num dia de semana sem muita inspiração. Ficou bem melhor do que parecia ao ir para o lume! Cataplana de Peru     1 cebola 2 tomates maduros 2 bifes de peru 1 colher de chá de coentros em pó 1 (...)

  Uma amiga foi em tempos num cruzeiro por essa Europa fora, Marselha incluída. Trouxe-me Ervas de Provença misturadas com flor de sal num tubinho tipo tubo (...)

  Quando vi esta receita, achei logo que era de experimentar. Primeiro porque adoro almondegas, segundo porque comida indiana é uma das minhas (...)

  Fast food da boa? Também há.   Hambúrguer de Peru       1 pão pequeno (ou 1 fatia de pão) ½ copo de (...)

  Para quem ainda tem sobras das festas ou para quem quiser fazer a preceito. Este prato não é difícil de fazer e dá para uma multidão! Sim, deu para andar três ou quatro dias a alimentar alguns por altura do fim de ano. E ainda bem, (...)