Dizem os entendidos que a melhor maneira de descascar gengibre é usando uma colher. Olhando para um pedaço de gengibre, parece-me tão resistente que me espanta como é tão fácil descascá-lo. Quando comecei a usar esta raiz nos meus (...)

  As verças, do latim vulgar virdĭa, «plantas verdes», são um prato típico da zona de Fátima/Ourém. São ervas 'daninhas', para quem não lhes conhece as propriedades que, depois de bem escolhidas se cozem e juntamente com broa e um (...)

  No Outono, além das frutas habituais da estação como uvas, maçãs, dióspiros e castanhas, começam também a aparecer frutas de origem tropical que se adequaram ao nosso clima e que produzem quantidades enormes, num bom ano. Pode-se (...)