Aqui há uns anos a SIC convidou-me para estar presente num programa de televisão (Querida Júlia) porque viram no blogue uma receita invulgar que lhes chamou a atenção. A receita era a que aqui deixo (mais uma vez) e, como eu, também a (...)

  Sobrou pão? Não podia haver melhor notícia! Este pudim é super fácil de fazer e aproveita-se para gastar aqueles papos-secos, moletes, carcaças, pãezinhos que sobraram (na minha terra diz-se que cresceram mas crescer não crescem, (...)

  “Do milhão de toneladas anuais de comida desperdiçada em Portugal, o projecto apurou que 324 mil perdem-se em casa dos consumidores.”   Já que no ano novo todos temos muito boa vontade e muito boas intenções acerca daquilo que (...)

  Não tem que saber. Às vezes basta uma sandocha para se ficar bem.   Sandes de Salmão em Pão de Centeio     2 pães de centeio redondos 50 grs de queijo-creme ½ abacate 1 ovo cozido 75 grs de salmão defumado Endro q.b.   Barrar (...)

  Quando estamos de férias, com preguiça de ir às compras e só há pão velho e cogumelos à mão… sai uma dose disto. (para ser ouro sobre azul, era um ovo escalfado ou estrelado em cima! )   Açorda com Cogumelos Salteados     6 (...)

  Perto de onde vivo existe o “Parque Temático Molinológico” de Ul. Fica na freguesia de Ul, concelho de Oliveira de Azeméis e é uma espécie de museu vivo do funcionamento dos (...)

  Este ‘bolo’ é típico da Suécia e é excelente para piqueniques e lanches à sombra, acompanhado de uma bebida bem fresca. Tem outro ponto a favor: é que pode muito bem ser feito com antecedência que ainda fica melhor! E ainda outro: (...)

  O maior obstáculo das pessoas que fazem dietas é a comida. A sério, não é a falta de empenho, a falta de motivação, de ânimo, não! É mesmo a comida. Que se mete à frente dos olhos assim insistente, boa, saborosa, desafiadora. E (...)

  Ultimamente tenho voltado a fazer pão em casa, quer na máquina de fazer pão (que já não via a luz do dia há mais de um ano!) quer à mão, sem batedeiras nem nada, ora usando a receita do pão que não precisa de amassar (...)

  Que bem que soube!   Tosta de Abacate     1 fatia de pão caseiro ½ abacate pequeno 25 grs de queijo Feta ½ ovo cozido Folhas de rúcula F (...)

  A ‘navegar’ dei com esta receita e decidi experimentar. Nada complicada e o único senão é ter que pensar com antecedência que se quer fazer este pão (...)

  Em cerca de uma hora (mas apenas 15 minutos de trabalho árduo (mentira!)  ) pomos este prato na mesa. Fácil de fazer, com ingredientes de trazer por casa e muito saboroso, só falta experimentarem. Esta receita (e ooutras variações) veio daqui (...)

  De uma maneira ou de outra, acho que não há semana em que não coma cogumelos. São a minha perdição e só tenho pena de não os conhecer e poder apanhar quando faço passeios no pinhal. Era capaz de trazer uma cesta cheia. Mas como não (...)

  Para os que ficaram curiosos com a receita que fiz na passada sexta-feira no Showcooking do festival do Pão de Portugal em Albergaria, aqui fica a dita. E não, Regueifa (...)

  Uma das coisas boas da Primavera é que começam a aparecer os espargos nos supermercados, a preços que não é preciso empenhar a volta de ouro da herança  E um ovo escalfado, convenhamos, fica bem com tudo!!! E esta forma de o fazer (...)

  Quando vi esta receita pareceu boa demais para ser verdade. Não é. É um verdadeiro achado! Já fiz várias vezes, com variações de farinhas (centeio, (...)

  Mais uma sugestão. Esta é para os que acham que para se fazerem tostas mistas é preciso ter uma máquina de prensar. Não é, garanto. Pode ser feito numa frigideira (sertã para os amigos) e algum peso em cima: um fervedor cheio de (...)

  Agora que quem aprecia futebol está colado à televisão, normalmente à hora de jantar, nada melhor do que uns petiscos que se preparam com antecedência e depois cada um trata de si e compõe da maneira que melhor lhe agrade. Este pratos (...)

  Em modo corrida que isto está de uma maneira que não se tem tempo para nada  Fica aqui a sugestão para utilizar as sobras desta receita.   Sandes (...)

  Adoro comida indiana. O problema é que por perto não existem restaurantes indianos e tenho que ser eu a fazer aquilo que me apetece no momento. E nem sempre sei se ficou bom ou não, segundo os cânones indianos… para mim fica bom, mas (...)