Não queria deixar o ano terminar sem uma receita muito simples de peito de peito de peru recheado. Não tem dificuldade nenhuma, é uma delícia e ainda por cima tem um ar festivo, o que não podia ser melhor para uma mesa de fim de ano. Eu (...)

  Para todos os que me visitam e apreciam algumas das receitas que aqui deixo. Feliz Natal, com tudo aquilo a que têm direito      

  As receitas chinesas parecem ter uma lista interminável de ingredientes mas quando lemos com atenção vemos que, apesar de variados, os ingredientes são em pequena quantidade. Costumo ter na despensa molho de ostra, óleo de sésamo, (...)

  Isto nem é receita, a sério... mas precisamos de equilibrar as calorias dos doces e bebidas com algo mais natural e portanto, isto. Uma salada. Mas das boas!   Salada de Couve Branca     1/4 de couve branca, lombarda ou coração 1 cenoura (...)

  No outro dia comprei uma embalagem de 'pipis' (que são miúdos de frango) e além das moelas, que adoro, patas e pescoços, também trazia bastantes fígados, de que não morro de amores. Cozi tudo para aproveitar o caldo e com os fígados, (...)

  Com o excesso de chuva que tem havido ultimamente, só de olhar pela janela já parece que ficamos molhados e peganhentos, com frio e sem vontade nenhuma de meter os pés na rua. Nem sempre é possível mas se ao chegar a casa pudermos (...)

  Está na época e apetece estar de volta do forno a fazer biscoitos para o Natal. Não liguem à minha pouca habilidade para os trabalhos manuais, o que interessa mesmo é que os biscoitos sabem bem   Biscoitos de Natal     3/4 de copo (...)

  Este ano desejo a todos as melhores Festas possíveis, imagino muitos ‘encontros’ no ecrã dos telemóveis, dos tablets e mesmo computadores. Vai ser um Natal diferente, sem dúvida, embora para muitos seja mais do mesmo já que por esta (...)

  Mais uma receita de biscoitos para quem andar a pensar no que há-de oferecer aos amigos e não queira andar de loja em loja a embaciar os óculos… (ou sou só eu?)   Biscoitos Pistachos e Cranberries     70 grs de manteiga sem sal 80 (...)

  Confesso que o meu peixe favorito é capaz de ser o carapau, mais precisamente aqueles enormes a que chamam chicharros, da nossa costa. Não tenho muita paciência para os peixes da moda mas sensaborões, como a dourada e o robalo (de (...)

  Esta é a época das coisas celestiais e fofinhas mas como gosto de estar contra a corrente, fiz Ovos no Purgatório. Só vos digo que se lá servem ovos destes, já me convenceram.   Ovos no Purgatório     1 colher de sopa de azeite 1 (...)

  Ao que parece estes biscoitos existem desde a idade média e são típicos de países com invernos agrestes, cheios de neve, nomeadamente a Alemanha, Áustria, Bélgica e outros por aí. São muito fáceis de fazer e não podiam ser mais (...)

  Não sei de onde vem o nome Divani para este prato mas as várias receitas que vi e que levavam frango e brócolos parecem chamar-se, na América pelo menos, Chicken Divani Casserole. A que segui mais ou menos foi esta (...)

  Assim de repente faltam vinte dias para a consoada. Este ano será de certeza diferente para muitas pessoas, para outras será mais do mesmo já que nos outros anos também passam as Festas sozinhos. O que interessa é que estejamos bem (...)

  Quem precisar de levar uma sobremesa para as festas de fim de ano e não quiser estar à última da hora a fazer alguma coisa que se veja, podem fazer esta receita. Pode ser feita com um ou dois dias de antecedência (até ganha com isso) e (...)

  Esta é uma receita para fazer nas calmas, ao fim de semana. Não é que dê trabalho a fazer até porque é bastante fácil, mas porque é do género comida de domingo (claro que isso não dá para ver pela foto mas confiem em mim). E pode (...)

  Para todos os que vão estar por casa nesta época, alguns a tratarem das comidas, outros apenas de férias, outros até a estorvar, os meus votos de Boas Festas. Deixo aqui uma sugestão que não é de comer mas cheira muito bem.   Potpourri   (...)

  No outro dia deram-me um ‘scoby’. E o que é isso, perguntam vocês??? Eu também não sabia mas andei a pesquisar e descobri que é uma colónia de bactérias (Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras) que faz a Kombucha (...)

  Gosto muito dos trabalhos da actiz Gwyneth Paltrow e quando soube que também tem livros de receitas decidi experimentar uma das receitas de um dos livros que lançou. (...)

  Esta semana temos um tesourinho de presente  Já sabe, quem me conhece, que os presentes desta época saem da minha cozinha. E como se costuma dizer: para quem não quer há muito! Podem encontrar o original aqui (...)