Esta deve ter sido uma das marinadas mais fáceis de fazer e com mais sabor de que me lembro. Embora goste de salmão grelhado à posta sem qualquer extra a não ser o sal, também aprecio salmão com outros sabores especialmente se forem (...)

  Tenho uns amigos na Nova Zelândia que conheci quando viviam na Suiça e viajavam para Portugal por razões profissionais. Já nos conhecemos há perto de vinte anos e, apesar de agora terem regressado ao seu país natal, o que torna mais (...)

  Aqui está uma versão de salmão, facílima de fazer e com ingredientes mais ou menos correntes mas que no entanto fica com um sabor extraordinário. Se ainda não cozinharam com mostarda à antiga ou mostarda de Dijon experimentem já que (...)

  Peito de frango não têm muito que se lhe diga. Mas se lhe juntarmos sumo de limão e umas ervitas, até parece que fica uma grande coisa. Aqui acompanhado de vagens e cenouras cozidas e com um molho ligeiro. A experimentar!   Bifinhos de (...)

  Vi esta receitae decidi experimentar já que é diferente da que costumo fazer e também porque gosto bastante de cozinhar com mostarda à antiga, daquela (...)

Mais uma receita que ‘roubei’ Maria Rodriguez, da sua página do Instagram. Gosto imenso das receitas dela e se pudesse experimentava ainda mais… (...)

  Mais uma receita que não tem muito de original mas que acaba por ter um sabor diferente do sempiterno sabor a alho&limão!   Febras com Mostarda   (...)

  Aqui há uns tempos vi uma receita que me soou muito bem. Tomei nota mental e fiz logo que pude. Não sei se ficou igual porque nunca mais a encontrei a dita receita por mais pesquisas que fizesse. Mas valeu a pena, igual ou não esta ficou (...)

Um prato super simples e rápido de fazer, fast-food que vale a pena.   Peito de Peru com Mostarda     4 bifes de peru Azeite q.b. (...)

Desde que descobri a mostarda em pó, não quero outra coisa! Um sabor muito diferente do que tem a mostarda preparada e que se pode usar em várias receitas. A mostarda começou por ser um preparado usado pelos antigos Romanos no tratamento de (...)

Por um azar a minha arca semi-descongelou e tive que usar as coisas que já estavam mais descongeladas do que congeladas quando as descobri. Basicamente tudo o que era pequeno ou fino estava descongelado (ou quase) enquanto que as coisas (...)

Às vezes é preciso fazer uma refeição rápida e normalmente, quando é só para uma pessoa, não apetece estar a sujar tachos e panelas. Não é que a gente não mereça, é mesmo o comodismo. Mas queremos comer bem na mesma por isso o (...)

Uma das coisas de que tenho saudades do tempo em que vivi em Lisboa era ir comer um bifinho à Portugália quando este restaurante ainda só existia na Almirante Reis. Agora que ‘alastrou’ por todo o país e está em muitas das grandes (...)

Foi-me pedido que fizesse uns aperitivos para um evento a decorrer numa Associação local. Haveria lugar às palestras do costume com ilustres convidados e, antes de seguirem para o almoço, seriam então apresentados uns aperitivos e umas bebidas. Preparei alguns que se podiam apreciar frios (tinham que ser feitos na véspera) e pelo que me contaram, foram muito bem recebidos.

Mais uma maneira de utilizar filetes sem serem fritos. Eu gosto muito de filetes fritos mas procuro alternativas à frigideira e esta é uma boa opção. Esta receita é de uma teleculinária de 1979. Muito à frente, o Chefe Silva    Tímbal (...)