Junho segue ligeiro e embora por aqui ainda não estejam umas temperaturas de acordo com a época, a verdade é que também já apetece fazer coisas diferentes das que fazemos quando está frio à séria. Começo por alterar os (...)

  Adoro sobremesas que levam fruta. Esta época é a ideal para juntar os morangos ao ruibarbo, fazem um par delicioso e oferecem muitas alternativas, cada qual a melhor. Se não tiverem ruibarbo, usem apenas morangos, fica muito bom de (...)

    Antes de mais, agradecer ao Sapo mais um destaque, que quase me ía passando despercebido, mea culpa! A receita em causa é esta. O (...)

  Enquanto ainda há morangos e já que de cerejas estamos conversados este ano…   Bavaroise de Morangos     250 grs de morangos 100 grs de açúcar 200 ml de natas 50 ml de leite 4 folhas de gelatina   100 grs de morangos p/ molho   D (...)

  A ‘minha Belita’ fez 14 anos no dia 9 de Junho. Estive de férias na semana passada por isso não ficou aqui registada a efeméride.  Lembro a data hoje apenas porque quando comecei nunca, mas nunca na vida, pensei que ia cuidar deste (...)

  Não é uma receita, é uma sugestão para quem tiver um desidratador de alimentos. Eu tenho o meu desde meados do ano passado e já se ‘pagou’ com os pacotinhos de fruta desidratada que costumava comprar (maçãs com canela forever!!!) (...)

  Mais uma sugestão para um pequeno almoço dos que apetece, principalmente em dias quentes (alguém viu o dia de ontem? Que calor!!!) Cuidem-se.   Batido com Morangos     1 iogurte natural 1 banana pequena 4 morangos 1 colher de chá de Maca Peruana (...)

  Dois ingredientes, 4 passos, sobremesa pronta. Querem melhor? Estudassem!    Mousse Rápida de Morangos     1 embalagem 250 grs de queijo Quark 100 grs de morangos   Triturar os morangos com a varinha mágica numa taça até ficar em polpa.Re (...)

  Não deixem estragar! Se têm por ai fruta já a ficar com aquele ar de que o próximo passo é o lixo… esta não é mesmo altura para desperdiçar. Nenhuma altura é mas todos sabemos que às vezes se facilita, é só uma banana, é só (...)

  Eton Mess é uma sobremesa que nasceu no colégio de Eton, onde estuda a realeza britânica e onde (...)

  Há sempre um rolo de massa no frigorífico com a data ‘consumir antes de’ a chegar… por isso de vez em quando agarra-se nos solitários da fruteira e fazem-se coisas destas.   Galette de peras e morangos     1 embalagem de massa (...)

  Já há mais de um ano que andava a pensar em comprar um desidratador de alimentos. Mas como não era coisa que andasse à procura para ver onde havia, acabou por passar o tempo até que uma colega me emprestou o dela para eu ver se (...)

  Como as cerejas ainda estão com preços proibitivos, desforramo-nos com morangos. E que belas sobremesas nos proporcionam. E boas, como se não bastasse!   Tarte Fria de Morangos e Mascarpone     200 grs de bolachas (usei Digestive) 100 (...)

  Quando consegues produzir alguns dos ingredientes dos pratos que confecionas…   Crumble de Ruibarbo e Morangos     6 talos de ruibarbo cortados 250 grs de morangos cortados 1 colher de sopa de farinha Maizena 1 copo de açúcar amarelo (...)

  Para dias bonitos, sobremesas bonitas.   Quadrados de Creme e Morango     1 embalagem de massa folhada rectangular Creme de custarda ou de pasteleiro q.b. 250 grs de morangos

  Não façam isto se não quiserem mesmo parecer uns doceiros exímios. A sério, se fizerem, vão parecer!   Morangos Recheados     12 morangos 75 grs de queijo-creme 1 colher de sopa de açúcar em pó 2 bolachas Digestive   Retirar os (...)

  Esta compota não é como as outras… esta é rápida a fazer e tem que ser muito rápida a gastar, aguenta apenas duas semanas no frigorífico. Por isso faz-se em pequenas quantidades, assim gasta-se num instante e não se desperdiça. E (...)

  Quando queremos mesmo mesmo que no dia 11 de Maio seja a Primavera que era suposto, usamos uma receita do Jamie Oliver que (...)

  Este é um bolo de festa, de muita gente, de alegria. É enorme e fica mesmo bem numa mesa festiva, de celebração.   Bolo Primaveril de Morango     Bolo: ½ copo de óleo de girassol ½ copo de iogurte grego natural 3 ovos grandes 2 (...)

    Quando chove sem parar todo o fim de semana e continua, e finges que já é Primavera...   Pudim de Chia e Morangos     ½ copo de sementes de chia 1 copo de leite (pode ser animal ou vegetal) ½ colher de chá de extracto de baunilha   Ext (...)