Esta receitaexiste desde 2019 e foi criada por uma bloguista finlandesa. Entretanto acabou por se tornar viral no tiktok e agora é uma receita do (...)

  Em tempos idos existiu uma cantora de ópera chamada Luisa Tetrazzini. Era italiana e muito afamada à época, até lhe chamavam o Rouxinol de Florença. Em em 1905, quando se estreou no Tivoli de São Francisco com o papel de Gilda na ópera Rigolett (...)

  Quando vou a Espanha costumo comprar umas folhas de obreia, da marca Buitoni, que antigamente encontrava cá à venda nos supermercados Dia/Minipreço, mas que entretanto deixaram de ter. Acho que actualmente apenas se podem encontrar no El (...)

  Começamos a semana a desenjoar dos excessos do fim-de-semana. Não me venham com tretas que toda a gente sabe que nesses dias sempre comemos e/ou bebemos mais. Falo por mim, se calhar sou a única... já me tinham dito.   Esparguete com (...)

  Para uma refeição rápida e saborosa. Embora a lista de ingredientes pareça extensa, é bastante fácil de fazer e com coisas que já não são assim tão estranhas nas nossas cozinhas. Não se acanhem, experimentem coisas novas. Se (...)

  Como diz o outro, "promessa é dívida" e por isso cá deixo hoje a receita da pizza que fiz com a massa que leva apenas dois ingredientes. O queijo (...)

  Já não como pizza fora de casa há bastante tempo (talvez dois anos) mas gosto bastante e de vez em quando lá me apetece fazer uma. É raríssimo comprar a massa já feita (e muito menos a pizza já pronta a levar ao forno!) e na maioria (...)

  Foi a primeira vez na vida que fiz pastéis de massa tenra. Lembro-me de haver de vez em quando na cantina do Liceu mas toda a gente sabia que o recheio deviam ser as sobras de carnes das últimas semanas (que já quando eram prato do dia (...)

  Para quando precisamos mesmo de gastar aquela embalagem de salmão fumado que dura menos tempo do que uma avé-maria...   Esparguete com Salmão Fumado e Alcaparras     200 grs de esparguete Sal q.b. 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola (...)

  Nem sempre as saladas de frango servem para usar as sobras de frango de churrasco; por vezes fazem-se mesmo 'de raiz', como esta. E bem saborosa ficou, com queijo Feta a dar aquele gosto meio azedo, meio salgado. Sou suspeita quanto ao (...)

  A Pescada, nome científico Merluccius Merluccius (será que se chama duas vezes Merluccius porque além de ser Pescada é pescada?) é um peixe quase sem gordura o que o torna excelente em dietas já que além disso é cheio de proteinas e (...)

  Quando olhas para o que tens no frigorífico e pensas: não tenho nada para comer!   Inventário: 1 mão-cheia de macarrão cozido 1/2 abacate maduro 4 fatias de paio do lombo 1/4 de queijo de cabra 2 castanhas do Maranhão 1/2 maçã 6 azeitonas (...)

  O Sake é uma bebida álcoolica japonesa feita de arroz, uma espécie de aguardente bastante potente em sabor mas cujo teor de álcool é relativamente baixo. Tenho uma garrafa há anos e raramente me lembro ou uso porque as bebidas brancas (...)

  Esta receita (ou melhor, este modo de preparar os raviolis) pode ser feita com qualquer erva aromática. Optei por usar salva já que tenho muita e raramente a uso. Também podia ter trocado uma letrinha apenas e usado salsa. Ficava bom na (...)

  As receitas chinesas parecem ter uma lista interminável de ingredientes mas quando lemos com atenção vemos que, apesar de variados, os ingredientes são em pequena quantidade. Costumo ter na despensa molho de ostra, óleo de sésamo, (...)

  Gosto muito de atum seja em conserva ou do fresco. Obviamente as duas versões deste peixe não dão para fazer o mesmo tipo de receitas mas cada versão tem a sua atractividade e uma das minhas receitas favoritas de sempre (atum com massa) (...)

  Nem todas as receitas que apregoam que ficam prontas em vinte ou trinta minutos cumprem, quer no tempo quer no sabor final. No entanto, há alguns cozinheiros que são fiéis aos títulos das suas receitas, um deles é o Jamie Oliver, eterno (...)

  Lentamente damos por nós a preparar comidas mais ligeiras, menos 'justificadas' como diz a minha mãe. Mais adequadas às temperaturas primaveris, comida que se pode consumir fria e que sabe tão bem como um belo assado no forno num dia de (...)

  Nem toda a gente aprecia comida chinesa mas eu gosto bastante, quer por ser bastante colorida, quer porque não é nada complicada de fazer, desde que preparemos previamente os ingredientes. Encontrei esta receita (...)

  Não sei se vos acontece mas quando uso um pacote de massa, qualquer tipo, sobra sempre alguma que sozinha não chega para uma refeição… antigamente costumava esperar para comprar outro pacote da mesma massa e juntava aquele resto, (...)