Doces luminosos para combater dias sombrios.   Rolo de Laranja e Canela     200 grs de açúcar 25 grs de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 6 ovos Raspa e sumo de 2 laranjas 25 grs de manteiga derretida 2 colheres de (...)

  As laranjas sanguíneas ou laranjas de sangue são da mesma família das laranjas comuns (Citrus sinensis) e, ao contrário do que muitos (ou só dois ou três) pensam, não têm nada a ver com toranjas. São originárias do sul do (...)

  Já que não há sol, brilha o bolo.   Bolo de Laranja com Caramelo     Manteiga para untar a forma 150 ml de caramelo líquido 2 laranjas pequenas 250 grs de iogurte grego Raspa de 2 laranjas Sumo de 1 laranja 1 colher de chá de água (...)

  No outro dia perguntaram-me onde é que arranjava paciência para fazer tantas receitas e fiquei a pensar no caso. Se considerarmos que o ano tem 365 dias e que almoçamos e jantamos, isto dá para mais de 700 refeições. E nem estou a (...)

  Quando comecei a fazer chá de hibisco, custava-me deitar fora as flores depois de usadas porque têm uma cor tão bonita que simplesmente me (...)

  Muitas pessoas que conheço passaram os últimos dias a lutar contra gripes tão fortes que os impediram até de brindar à entrada do novo ano; outros estavam já em vale de mantas e nem deram por ela. Pingo no nariz, espirros, tosse, (...)

  Acho os pudins a verdadeira sobremesa portátil quando vamos comer a casa de alguém. Vão muito direitinhos e desenformam-se na altura que são precisos, sem darem grande preocupação. É raríssimo que os pudins saiam mal e, apesar de um (...)

  Já experimentei vários bolos de cenoura feitos no liquidificador e até agora sairam sempre betumosos e densos, nada parecidos com os das fotografias das receitas onde os encontrei. Este, contrariamente ao costume, não tinha foto a (...)

  De vez em quando escrevo uns contos e participo em concursos. O último foi o da Biblioteca Municipal de Estarreja - Correntes de Imaginação - e o tema era 'O cultivo do arroz', que é actividade com grande tradição nesta zona. O (...)

  Numa altura em que a palavra de ordem é reutilizar e cansada de deitar fora as cascas dos citrinos (e porque no Pinterest aprende-se de TUDO!) decidi experimentar fazer um detergente que, se não limpar muito bem, ao menos deixa a casa a (...)

  Hoje deixo o prato completo. Principal e acompanhamento (mas se querem a minha opinião, se me dessem apenas o acompanhamento eu não me queixava. Nadinha!)   Entrecosto com Laranja     1 kg de entrecosto, separado em costelas 3 dentes de alho (...)

  Na língua inglesa, qualquer compota feita de citrinos chama-se 'Marmalade'. A palavra vem da palavra portuguesa 'Marmelada' que se refere a uma pasta feita com marmelos, como já os gregos e os romanos faziam. No caso da marmaladeinglesa, (...)

  Fiquei na dúvida se chamava a este bolo 'Bolo de Laranja Vegan' mas optei por não o fazer já que se a maioria das pessoas for como eu era antigamente, sempre que ouvia falar de comida 'vegan' pensava logo em algo com sabor a cartão (...)

  Ainda a gastar os citrinos que por esta altura estão no seu melhor. Nada como um bolo para fazer brilhar estes sabores, neste caso de laranja juntamente com um azeite muito leve e com pouca acidez, que foi a gordura utilizada em vez de (...)

  Uma tia deu-me esta receita (há três anos, talvez) e só agora a experimentei. Ficou um bolo muito saboroso e óptimo para acompanhar um chá ou outra bebida quente. Como me têm dado muitas clementinas, utilizei esse fruto em vez da (...)

  Quando sobra um bocadinho disto e um bocadinho daquilo e não dá para fazer grande coisa por si só, há sempre uma salvação. Um pudim. Dão para fazer de quase tudo e são, na maioria das vezes, muito descomplicados. Eu gosto daqueles (...)

  Nesta altura em que o assunto é só um, vamos manter-nos atentos às orientações das entidades competentes e cumpri-las. Por nós e pelos outros.   Bolo de Citrinos ao estilo Marroquino     Bolo: 100 grs de amêndoa moída 200 grs de (...)

  Em modo: ainda bem que fotografei o antes porque o depois não deu tempo!   Queijadas de Laranja     2 ovos 200 grs de açúcar Raspa e sumo de 2 laranjas 120 grs de farinha com fermento 500 ml de leite 50 grs de manteiga derretida (usei (...)

  Ah e tal, isto nem sequer é uma receita! Pois, mas gostava de saber quem já se tinha lembrado de fazer esta mistura, hã??? Pois…   Sumo de Laranja e Gengibre     6 laranjas 1 pedaço de gengibre (2 cms)   Espremer as laranjas e (...)

  Por estas bandas não faltam citrinos à sacada! E também não faltam maneiras de os usar, desde comer em saladas, em compotas (...)