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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

em modo compota #16

  Fim de semana grande, laranjas ainda na época, toca a aproveitar!   Geleia de Laranja     Laranjas q.b. (800 ml de sumo) 1 pedaço de gengibre 800 ml de água 800 grs de açúcar   Espremem-se laranjas suficientes para fazer 800 ml de sumo. Retira-se a polpa e as sementes das laranjas e põem-se numa musselina ou numa gaze de modo a fazer uma trouxa.