Costumo ver lombo de salmão nos supermercados mas acho que ficam muito caros, a cerca de 20€ o quilo. Está bem que já estão prontinhos a cozinhar, sem espinhas nem extras que também contam para o peso. Mesmo assim não me convencem. Q (...)

  Apesar de se traduzir como Bico de Galo, o  'Pico de Gallo' não é tem nada a ver com o nosso Pica no Chão. É um condimento mexicano que consiste em tomate, cebola, malagueta verde e coentros picadinhos, normalmente consumido como (...)

  Sim, eu sei que ainda agora comemos e bebemos como se o mundo fosse acabar mas a verdade é que não acabou e as pessoas continuam a ter datas para festejar, a ter encontros familiares que pedem sobremesas e também, e, porque não, a ter (...)

  Janeiro é um mês estranho, dura eternamente, o dinheiro vai-se quase logo no início do mês e além disso traz frio e chuva, de que já estamos a ficar fartinhos. Relativamente à chuva, não posso fazer grande coisa e o frio, se vier com (...)

  Maltinha, sei que está tudo farto e enfartado mas daqui a dois dias voltamos aos comícios e bebícios, não há volta a dar! Fica aqui uma sugestão de acompanhamento dos assados que muita gente opta por fazer para a noite de passagem de (...)

  Sempre que compro solha num supermercado local, tenho que dizer rapidamente que não é para cortar em postas, se não, 'já foste!'. E é sempre uma admiração quando digo que a solha é para assar, inteira. Pelos vistos não é muito (...)

  Em vários países celebra-se hoje o dia de S. Patrício (St. Patrick's Day), santo padroeiro da Irlanda. Estas celebrações costumam ser muito efusivas e em Chicago o rio que atravessa a cidade é tingido de verde para assinalar a data. A (...)

  Isto é uma espécie de Jardineira mas feito com soja em bocadinhos mais pequenos do que o costume. Normalmente gosto de ter soja em bocados grandes para fazer como a carne de porco à portuguesa (...)

  Esta receita é uma daquelas em que o arroz carolino brilha, gomoso, redondo, a criar um molho em que os bagos se envolvem no líquido, ao contrário de outros arrozes em que parece que o bago se zangou com o caldo e, apesar de esterm ali os (...)

  Um bolo com sabor cítrico ajudou a gastar um resto de lemon curd que andava a pedir para ser comido à colherada e não se falava mais nisso. Mas fui forte e fiz antes o bolo   Bolo de Lemon Curd     3/4 de copo de açúcar 2 colheres (...)

  Não sei se, como eu, são picuinhas acerca da origem do que comem. Vejamos o robalo de 'aviário', por exemplo, que apesar de não ser da minha preferência, sempre serve para variar.  No supermercado costuma haver robalo a dois preços (...)

  Não me deixem começar a reclamar do pão, do preço do pão, do sabor do pão, da textura do pão, 'andsoion andsoion', que temos assunto para dias. É uma das minhas raivinhas de estimação. O pão está caríssimo. O pão não vale um (...)

  Pareço o Zé da Carriça, tudo o que vê, tudo cobiça. Isto porque quando vi esta receita, achei que tinha tudo para ser uma das (...)

  É raríssimo que a receita que aqui deixo tenha sido confeccionada no dia em que a publico. Algumas já foram feitas e comidas há meses, outras há semanas ou há uns dias, mas raro, raro mesmo, é que sejam o almoço do dia. Excepto hoje. Esta (...)

  Raramente compro verduras preparadas e embaladas. Prefiro comprar 'avulso' e arranjá-las ao meu modo. O que não significa que, de vez em quando, não me deixe tentar pelas embalagens com produtos prontinhos a usar, daqueles que nem (...)

  Está na altura de mais uma receita lá do 'escafundó' do baú.   Biscoitos à Vaqueiro (Cowboy Cookies)   (...)

  Em tempos vi um tutorial que ensinava a fazer papéis com sementes e aquilo deixou-me interessada, tanto que até guardei o link de acesso, que prontamente esqueci. No outro dia, a limpar a caixa de mail, lá apareceu aquele de há uns anos (...)

  Serve como entrada ou prato principal de um jantar ligeiro. Prepara-se em poucos minutos e vai ao forno também por pouco tempo. Para quem gosta de cogumelos, esta é uma excelente maneira de os preparar.   Cogumelos Recheados     6 (...)

  Para aproveitar umas sobras de peixe que, por si só, não davam para grande coisa. Assim, além de render, ficou 5 A textura é a de um soufflé denso.   Pudim de Peixe e Vegetais     1 cebola (usei roxa) 1 alho francês 50 ml de azeite (...)

  Curiosa que sou sobre estas coisas da comida e maneiras diferentes de usar os mesmos ingredientes, deparei-me com mais uma receita viral que, por ser de maçã (e facílima de fazer) lá tive que experimentar.  Pesquisei outras do género e (...)