Sugestão para quando queremos petiscar qualquer coisa mas sabemos que comer um pacote de batatas fritas de empreitada não é a melhor ideia…   Grão-de-Bico Tostado     250 grs de grão-de-bico cozido 1 pitada de sal 1 pitada de (...)

  Parece confusa mas é facílima de fazer esta salada que é uma refeição completa. Uma mistura de sabores que deram um toque picante e exótico. Experimentem, alterem, atrevam-se a refeições sem carne nem peixe.   Salada de Grão e (...)

  Quem viu o filme Indiano de 2013 “The Lunchbox” lembra-se com certeza do Mumbai Dabbawallahs, um serviço de entrega de comida bastante eficaz em Bombaim. “Em (...)

  Não há novidade nenhuma numa salada. É uma salada, cada um faz ao seu gosto e nem se pode bem dizer que haja receitas para tal. É uma inspiração. Esta foi a do momento.   Salada com Grão e Espargos Brancos     1 lata de atum 150 (...)

  Esta é a verdadeira salada portátil. Faz-se de véspera e de manhã é só pôr no saco térmico e levar para o trabalho. Faz cá uma vista que de certeza todos em redor vão olhar cheios de inveja   Salada no Frasco   (...)

  Toda a gente já fez filetes. Toda a gente já fez salada de grão. Isto não é uma receita original. E foi o almoço um destes dias    Salada de Grão com Douradinhos   (...)

  As experiências feitas com o líquido de (...)

  Estamos no limbo no que às temperaturas diz respeito. Tanto pode estar um dia em que quase não se pode respirar, abafado e com temperaturas altíssimas como no dia a seguir pode estar encoberto, temperaturas baixas e a ameaçar chuva (...)

  Esta salada bem podia chamar-se salada de ‘o que é que há no frigorífico?’. Porque pode ser feita com sobras (usei sobras de arroz, sobras de grão-de-bico), com quaisquer verduras (usei folhas de beterraba e rúcula da horta mas pode (...)

O grão-de-bico e o atum são sempre salva vidas numa hora de aperto, falta de tempo para cozinhar ou mesmo frigorífico ‘às moscas’. Para enriquecer a salada, podem-se usar inúmeros ingredientes, eu escolhi estes, que estavam à mão.   Salad (...)

Eu sou fã incondicional de grão de bico! E quando a minha irmã no outro dia me disse que tinha feito esta sopa e que tinha ficado uma delícia, tive que experimentar também. E ficou mesmo!!!   Sopa de Grão de Bico   (...)

Uma maneira de gastar o alho assado é esta. O Hummus é um prato tradicional do Médio Oriente e é excelente para servir de entretém além de que é muito mais saudável do que a manteiga ou patés de compra que é o que normalmente usamos (...)

Mais uma receitinha que não tem ciência nenhuma, aliás, é apenas outra utilização de ingredientes já repetidos em outras receitas, vezes sem conta. Não é por isso que não deixa de ser uma salada bem catita, feita muito à pressa em (...)

Uma amiga foi de férias para Cinque Terre. Não conhecia por isso fui pesquisar. E vi que por lá existe uma (...)

Gosto mesmo de cozinhar com ingredientes novos. A farinha de grão entra em muitas receitas indianas e do médio oriente mas por cá não é muito conhecida apesar de o grão-de-bico ser muito importante na nossa alimentação. Agora que (...)

Mais uma ideia para almoços práticos para levar para o trabalho ou mesmo para um picnic. Normalmente há sempre à mão um frasco de grão de bico na despensa para não falar do azeite e os restantes ingredientes também são fáceis de (...)

Quando apetece mesmo comer batatas fritas e a) não temos paciência para as fazer b) não queremos ingerir óleo de as fritar às carradas c) temos a mania que até percebemos disto fazemos uma espécie de panquecas de batata, também (...)

Esta receita, descoberta por acaso, é mesmo daquelas que me fazem pensar onde é que eu andei estes anos todos, que só agora a descobri!!! Tem um ingrediente que adoro, grão-de-bico, e é um aperitivo excelente para quando apetece fazer um (...)