Gosto de miniaturas. E de tentar as mesmas receitas de outras maneiras. Por isso transformei uma receita, que já tinha feito antes, nisto. Mesmo quem a provou da primeira vez não conseguiu perceber que era a mesma. Pontos para mim   Mini (...)

  Resfriados, constipações, Covid, Gripe A, faringites, amigdalites. É um sem fim de ataques que nem sabemos de que lado aparecem e mesmo a ter bastante cuidado acabamos por ser afectados por um destes problemas (ei, eu tive Covid pela (...)

  Nada como um feriadinho chuvoso para começar a testar as receitas de biscoitos que vão fazer parte dos presentes deste Natal. Se já sei quais são? Não. Mas sei que estes farão sem dúvida parte do pacote. São deliciosos!   Gingerdood (...)

  O Kimchi é um condimento fermentado, original da Coreia (antes de ser separada em Norte e Sul) e existe há centenas de anos embora a versão actual, picante, apenas tenha aparecido após os Descobrimentos, quando os portugueses levaram (...)

  Sempre que posso compro salmão selvagem congelado em lombos inteiros. Não há em todo o lado mas costumo encontrar na Gafanha, na Casa do Bacalhau, ou em Tui, no Mercadona (não sei porque é que no espanhol há e no de cá não mas é o (...)

  Dizem os entendidos que a melhor maneira de descascar gengibre é usando uma colher. Olhando para um pedaço de gengibre, parece-me tão resistente que me espanta como é tão fácil descascá-lo. Quando comecei a usar esta raiz nos meus (...)

  Diz que o medicamento para a malária é eficaz, mas como isto é muito diz-que-disse não sei se é verdade ou não. Mas o quinino na água tónica deve ajudar por isso, e porque nem sempre se pode estar a beber Gin Tónico (mas (...)

  Ah e tal, isto nem sequer é uma receita! Pois, mas gostava de saber quem já se tinha lembrado de fazer esta mistura, hã??? Pois…   Sumo de Laranja e Gengibre     6 laranjas 1 pedaço de gengibre (2 cms)   Espremer as laranjas e (...)

  Toda a gente conhece as propriedades do mel e do limão na ajuda a combater as constipações, tosse  e dores de garganta ligeiras. São anti-inflamatórios, antioxidantes e têm vitaminas boas. Agora juntemos gengibre e aquilo fica para (...)

  Às vezes é preciso outros lembrarem-nos de coisas que conhecíamos e que entretanto foram desaparecendo da nossa memória. Foi o que aconteceu com esta (...)

Esta sopa é feita quase exclusivamente com ingredientes que crescem debaixo da terra. Uma maravilha!   Creme de Cenoura, Batata-Doce e Gengibre   (...)

Encontrei esta receita em tempos e agora não consigo descobrir em que sítio foi. As minhas desculpas ao dono. É mesmo boa, não muito doce e acaba por ser também útil para aqueles que não podem consumir ovos porque este bolo não leva ovos.   Bolo de Gengibre e Chocolate

Gosto de ler as deambulações do David Lebovitz por Paris. E gosto ainda mais de algumas das suas receitas, simples e eficazes. Esta (...)

Esta receita é neozelandesa e foi-me dada por uma amiga de lá. Diz que é tão popular por aqueles lados como por cá é por exemplo o pão de ló. Toda a gente tem a sua receita. Esta é a da Ann.   Fatias de Gengibre (Ginger Crush)    (...)

Pois, nem sei que dizer. Mais biscoitos… Para que conste, eu faço muitos biscoitos porque adoro. Fazê-los e comê-los!!! Por outro lado, não compro qualquer tipo de bolachas, excepto as de água e sal. São escolhas, cada um faz as suas   Biscoit (...)

Ofereceram-me um livro com 500 receitas de biscoitos, bolachas, bolos, barrinhas, etc. Como tinha que começar por alguma delas escolhi (...)

  De vez em quando dou uma volta à despensa e lá descubro alguns ingredientes que andavam esquecidos. Neste caso uma embalagem de folhas secas de lima kaffir, que me trouxeram de Inglaterra. A lima kaffiré originária do sudoeste (...)

Simples de fazer e no entanto com um sabor que não fica a dever nada a pratos bem mais elaborados.    Camarões com Gengibre e Lima   (para duas pessoas)  

Tenho andado vidrada em pudins com 'auto-molho' Estes então, são sem palavras!!!   Pudins de Gengibre     100 grs de manteiga 1 colher de sopa de (...)

Sou fã de biscoitos de gengibre. Mesmo! Seja daqueles com feitio ou dos que ficam umas bolachinhas redondas (...)