Sabemos que o Verão anda por aí só que ainda não chegou cá, entretanto, aguardemos… Esta salada é para gastar as sobras de frango. Pode-se fazer a mesma base e juntar outra carne desfiada ou salmão, atum, o que apetecer. Fica a ideia.   Salada de Frango e Abacate

  Acho que a carne que mais aprecio é a de frango mas tem mesmo que ser do caseiro. O sabor com que fica depois de cozinhado está a anos-luz daquele que se compra nos supermercados, mesmo quando se chama ‘frango do campo’.   Frango (...)

  Dois bifes de frango para três pessoas? Claro! E ninguém passou fome    Miso Ramen de Frango     1 cebola 1 colher de sopa de óleo de amendoim 1 colher de sopa de óleo de sésamo 2 bifes de frango do campo em tirinhas 200 grs de (...)

  As saladas mornas permitem juntar bases de saladas tradicionalmente frias (alfaces e outras verduras) com alimentos cozinhados que se juntam na salada ainda quentes. Acabam por poder ser o prato principal em vez de um acompanhamento. Esta, (...)

  Quando temos a sorte de poder arranjar frangos criados ao ar livre e de maneira não intensiva, qualquer prato brilha. Quase sempre opto por cabidela (o meu prato favorito!) para gastar frango caseiro mas eles às vezes dão para mais do que (...)

  Gosto tanto de cozinhar com bebidas alcoólicas que às vezes até as ponho na comida!   Coxas de Frango com Laranja e Alecrim     3 coxas + 3 pernas de frango 50 ml de vinho Moscatel Sumo de 1 laranja grande 3 dentes de alho picados Fol (...)

  Embora já tivesse ouvido falar muito de Miso, nunca tinha experimentado. É uma pasta de soja fermentada, de origem Japonesa e vende-se em saquetas. Serve para fazer um caldo que pode ser consumido como sopa ou como ingrediente em receitas (...)

  Receita simples mas que num instante nos tira de um apuro! Os bifinhos passados previamente por farinha ajudam a engrossar o molho. Do melhor que há!   Frango com Limão     400 grs de bifes de frango 2 alhos ralados Sal q.b. 1 colher (...)

  No outro dia fui almoçar com umas amigas e um dos pratos do dia eram crepes de frango. Gostei bastante e achei que eram uma excelente opção para um jantar já que é uma refeição leve, que não enche muito mas que é muito saborosa. (...)

  Uma salada para um jantar ligeiro. A receita ligeiramente adaptada desta é fácil e tanto dá para uma salada como para recheio de (...)

  Aquele frango assado que fiz há uns tempos deu imensos aproveitament (...)

  Hoje começamos com uma salada leve e para a qual vamos aproveitar sobras do frango assado no forno de outro dia. Guardado um dos peitos já em (...)

  Gosto de receitas que sirvam para além do momento presente, que antecipam outras que se podem fazer usando a mesma matéria prima. A revista de Fevereiro BBC Good Food, quase toda dedicada ao tópico ‘cozinhar muito, gastar pouco’ traz (...)

  Sou mesmo apreciadora de caril e de pratos bem picantes. Costumo fazer quase sempre a mesma receita de caril de frango mas desta vez decidi variar e como (...)

  Uma alternativa aos panados fritos. Fica muito saboroso e é feito no forno, ao mesmo tempo que se assam também uns tomatitos cherry que servem de acompanhamento.   Rolinhos de Frango Panados com Aveia (no Forno) Acompanhados de Tomates Cherry

  Não sou muito apreciadora de pizzas, até é bastante raro comer. Mas há um restaurante na Murtosa que tem as segundas melhores que já comi. A minha favorita de lá chama-ze Pizza Algarve, imagino que seja por levar amêndoas. É mesmo (...)

  Quando fazemos uma receita que sabemos que vai sair mesmo bem e depois nos esquecemos de fotografar! Felizmente que houve quem fosse acompanhando o processo e por isso aqui fica o registo de algumas imagens. Para ver melhor, é favor ir

  Mais uma sugestão para gastar os peitos do frango de churrasco, que são uns mal amados.    Salada de Frango     1 peito de frango de churrasco desfiado 2 talos de aipo em rodelas 1 mão-cheia de tomates cherry vermelhos e amarelos (...)

  Há anos que não vou a um restaurante chinês. São como as lojas de chineses, aqui há uns anos era uma debaixo de cada pedra e agora parecem ter desparecido todas. Mas continuo a gostar de alguns pratos que comia nos restaurantes sendo (...)

  Peito de frango não têm muito que se lhe diga. Mas se lhe juntarmos sumo de limão e umas ervitas, até parece que fica uma grande coisa. Aqui acompanhado de vagens e cenouras cozidas e com um molho ligeiro. A experimentar!   Bifinhos de (...)