Gosto imenso de pato e, embora seja raro comer porque nem sempre está tão à mão como o frango, de vez em quando lá calha. Comprar um pato inteiro não me convém porque, de um modo geral, é quase só pele, gordura e muitos ossos. Por (...)

  Para abrilhantar a quarta-feira, o dia mais aborrecido da semana para alguns, fica aqui uma receita que além de parecer bem, sabe bem; um bocado como a mulher de César, não só deve ser honesta como parecer honesta (e isto até podia dar (...)

  Para quem gosta de fritos mas não pode, ou não deve, consumir alimentos a escorrer óleo da fritura, deixo aqui uma sugestão que pode bem ser melhor do que o original.  O segredo está nos temperos. Temperem com ervas ou especiarias e (...)

  Aqui há uns tempos sobrou um lombo de bacalhau de uma refeição. Estava muito salgado e dificilmente se podia comer sem lhe dar outra vida. Decidi fazer um empadão e já vos digo que ficou para lá de bom.   Empdão de Bacalhau com Esparregado (...)

  Ainda Janeiro vai a meio e já milhares de resoluções de ano novo foram abandonadas. Mas como nem toda a gente decidiu tornar-se vegan, deixo esta sugestão em que podem usar qualquer tipo de carne picada. Para os que decidiram adoptar o Veganuary (...)

Hoje acendi o meu fogão a lenha. Há quase um ano que não o acendia e como deve ser usado de vez em quando, principalmente porque já tem cerca de 30 anos, se não for usado acaba por estragar-se. Aproveitei para cozer feijões, fazer sopa, (...)