Este ano ainda não repeti nenhuma receita (excepto a pescada cozida que é o meu almoço recorrente das segundas-feiras),  embora algumas tenham tido apenas uma pequena alteração face à receita original. É o caso desta, em que a crosta (...)

  Tenho encontrado filetes de Garoupa à venda nos supermercados (normalmente numa caixa de cartão, pesando cerca de 500 grs e com seis ou sete filetes). Para variar dos de pescada e dos de alabote, são uma excelente alternativa. E não é (...)

  Estes bolinhos podem ser feitos com quaisquer filetes, até de peixe panga (blheeeeck!). Certo, cada um come do que gosta por isso sintam-se à vontade para trocar os ingredientes que quiserem.   Bolinhos de Garoupa     Bolinhos: 3 (...)

  Nem sempre se encontram filetes que não sejam de pescada ou paloco (e este acho-o muito seco) mas de vez em quando lá aparecem outras variedades que merecem a pena. Para não seguir a corrente que normalmente associa filetes a fritos, (...)

  Raramente compro verduras preparadas e embaladas. Prefiro comprar 'avulso' e arranjá-las ao meu modo. O que não significa que, de vez em quando, não me deixe tentar pelas embalagens com produtos prontinhos a usar, daqueles que nem (...)

  Quando a inspiração está em modo lento, vamos às receitas mais velhinhas e damos-lhes a volta.   Filetes em molho verde     2 filetes de pescada (ou outro peixe) 2 ovos 200 grs de brócolos (usei congelados) 1 cebola picada 1 dente (...)

  Já usei esta cobertura com vários tipos de filete, fossem de pescada, solha, peixe espada, etc. Desta vez juntei-lhe nozes e usei filetes de alabote, um peixe que é um bocado como o melhoral, não faz bem nem faz mal...   Filetes de (...)

  Mais uma alternativa aos filetes fritos Fica excelente, um pouco crocante e muito saboroso.   Filetes no Forno   (antes de ir ao forno)   4 filetes (pescada, peixe espada, alabote, etc.) 1 limão - sumo e raspa Sal e Pimenta q.b. 1 (...)

  Como é? Já não sabem o que hão-de fazer para pôr a criançada a comer peixinho? E para a próxima sexta-feira que é dia de comer peixe (pelo menos para algumas pessoas que sigam a Quaresma com algum rigor), já têm solução? Problema (...)

  Mais uma receita adaptada da revista BBC Good Food Healthy. Muito boa mesmo e embora frito, é um frito ligeiro, em azeite que mal não faz.   Hambúrgueres de Peixe     4 filetes (usei de pescada) Sal q.b. Piripiri q.b Sumo de um limão (...)

  Por estas alturas começam a aparecer os tomates maduros seja na horta, seja na praça, sejam os colegas a distribuir as suas colheitas. E porque tudo fica bem melhor com um molho de tomate bem refogado, aqui fica uma sugestão.   Filetes (...)

  Ando sempre a ver como posso embelezar os filetes de pescada que devem ser das coisas mais simples que há e de que gosto bastante. Aqui há uns tempos dei com e (...)

  Não me canso de usar o açafrão das Índias, é uma das minhas especiarias preferidas e até em doces a utilizo. Adoro a cor vibrante e, à falta do sol primaveril, alegro-me a contemplar os pratos que ajuda a produzir    Filetes com (...)

  Estes filetes ficaram uma maravilha. Se não tiverem sementes de linhaça não faz mal, o pão de sementes já tem bastantes. E se não houver avelãs à mão, podem usar nozes, amêndoas ou outro fruto seco. Não é essencial mas dá um (...)

  Toda a gente já fez filetes. Toda a gente já fez salada de grão. Isto não é uma receita original. E foi o almoço um destes dias    Salada de Grão com Douradinhos   (...)

  Estes quase não tinham registo fotográfico, ficaram tão bons que quando se deu por ela já estavam no fim…   Filetes de Pescada no forno   (...)

  Uma boa opção para aqueles filetes de pescada que não queremos fritar. Fica muito bom e, confessem, as batatas assim em forminhas de queque fazem um vistaço! (e ficam muito melhor do que batatas fritas).   Filetes em Bolsa com Batatas (...)

O alabote é um peixe magro, de carne muito branca e textura muito suave. Vende-se em supermercados ou casas de peixe congelado. Uma boa alternativa aos filetes de pescada. A receita veio daqui (...)

Mais uma maneira de utilizar filetes sem serem fritos. Eu gosto muito de filetes fritos mas procuro alternativas à frigideira e esta é uma boa opção. Esta receita é de uma teleculinária de 1979. Muito à frente, o Chefe Silva    Tímbal (...)

E agora, mais um peixinho.   Filetes de Solha em Bolsas de Alumínio     2 filetes de solha 1 limão 12 espargos 1 raminho de tomilho 2 colheres de (...)