Quando vou ao talho da praça e peço febras, costumo dizer sempre que são para panar que é para escolherem as fininhas e mais bem cortadas. Se não disser nada mandam-me umas trancas de carne que depois nem sei bem para que servem… Da (...)

Uma receita muito fácil de fazer e muito, muito boa. Esta foi-me dada por uma colega e já andava há muito para ser testada. Agora que foi, vai ser repetente na minha cozinha. É uma maravilha, seja para o petisco seja para uma refeição.   Febra (...)

Agora que vai estar quase tudo colado às televisões a ver jogos e mais jogos do mundial do Brasil, são bem vindas as sugestões para comer bem sem passar horas ao fogão. E comidas portáteis que se levam para a frente do televisor sem (...)

Para variar das febras grelhadas, aqui está uma solução bem fácil e pouco dispendiosa mas que faz uma excelente apresentação à mesa (se ao menos eu soubesse tirar fotografias de jeito...)   Febras Enroladas   (...)

As caldeiradas são normalmente associadas a peixe, muita variedade de peixe. No entanto, podem ser feitas com outros produtos até porque são fáceis de preparar e depois ficam lá no fogão, a apurar. Esta foi de carne.   Caldeirada de Febras  (...)

Uma amiga disse-me que costuma fazer esta receita quando precisa de ‘esquecer’ o que está ao lume enquanto trata de outras coisas. Decidi experimentar tal e qual como ela disse que fazia e realmente fica muito saboroso. E deixou o tempo (...)

Para variar o tempero que costumo pôr nas febras, que por norma é limão, desta vez usei laranja e ficou muito saboroso.   Febras com Laranja    (...)

As febras de porco podem servir para fazer uma coisa maravilhosa. Isto:   Tirinhas de Febras Crocantes (receita para duas pessoas)       2 febras de porco s (...)

Esta forma de petiscar vem dos lados da Grécia. Gyros são bocados de carne, normalmente febras de porco, grelhadas numa espiral, de onde se cortam bocados para encher pão Pita*.   Não há grande técnica para o fazer em casa, cortam-se (...)