Fico felicíssima quando descubro que uma erva que considerava daninha é afinal tão boa ou melhor do que as verduras que cultivamos. Foi o caso das urtigas, entre outras, e, mais recentemente, do amaranto. Ora, numa época em que tudo (...)

  Gosto muito de ler receitas, gosto de as coleccionar sabendo de antemão que provavelmente nunca irei experimentar a maioria delas. Gosto de as ler de fio a pavio embora saiba que vou pensar: isto é muito complicado; ou: não vou perder (...)

  Quando sobram duas batatas cozidas com a pele. Não, não se deitam fora, guardam-se no frigorífico porque de repente pode vir alguma inspiração juntamente com outras sobras, neste caso frango. Depois é só juntar os ovos e está o (...)

  Mais uma receita adaptada para gastar os excessos de produtos da época. Que podem ser congelados mas depois a arca fica atulhada e ainda (...)

  Aqui há uns anos a SIC convidou-me para estar presente num programa de televisão (Querida Júlia) porque viram no blogue uma receita invulgar que lhes chamou a atenção. A receita era a que aqui deixo (mais uma vez) e, como eu, também a (...)

  Este creme pode ser consumido quente ou frio mas com as temperaturas que temos tido neste ‘verão’, se calhar a opção quente é a melhor!   Creme de Espinafres, Alface e Ervilhas      1 cebola 1 dente de alho 1 curgete 1 batata-doce (...)

  O peru é uma carne que não tem grande sabor e o peito é mesmo a parte com menos interesse. Mas se usarmos outros ingredientes, pode ser devolvido à vida num simples assado. Experimentem.   Peito de Peru Recheado    (em preparativos)   (...)

  Este tipo de bolinhos é excelente para um lanche ou para aquela refeição que agora está muito na moda, o ‘brunch’ (palavra que mistura breakfast e lunch). Comi um brunch a 1ª vez em casa de uma pessoa amiga, na Florida, nos Estados (...)

  Sou mesmo apreciadora de caril e de pratos bem picantes. Costumo fazer quase sempre a mesma receita de caril de frango mas desta vez decidi variar e como (...)

  Tão lindas! Que quase dá vontade de as levar na mão a fazer pendant com a vestimenta do dia    Pochetes  de Espinafres     1 embalagem de massa folhada rectangular 300 grs de espinafres 1 dente de alho Azeite 100 grs de queijo Feta (...)

  Nada como uma caneca de sopa para aquecer corpo e alma. Com a chuva que tem caído, os meus espinafres reapareceram em grande estilo pelo que todas as sugestões não são demais para os gastar. Esta cai mesmo bem.   Creme de Espinafres   (...)

  A inspiração para experimentar receitas chega de todo o lado, ou de algum colega que comenta um prato que ficou bom, de blogues de receitas, de livros, tantos que acabam por quase sempre ficar para ali, cheios de marcações e de vez em (...)

  Esta receita tem uma bela apresentação e no entanto é facílima de fazer. Encontrei-a aqui e podem ver o (...)

O nome da receita demora quase tanto tempo a dizer como a fazer  Fácil e bem apetitosa, experimentem.   Tosta com ovos mexidos, espinafre e queijo Feta    (...)

Enquanto for chovendo, por pior que seja para os veraneantes, vai permitindo que tudo cresça na horta sem eu ter que regar. E há diferença entre a rega e a chuva, que o digam os espinafres (!) que quando chove ficam logo muito mais viçosos (...)

Hoje, assim do nada, este blogue faz oito anos. Oito! E eu que pensei que isto era para ser lido por mim, myself and I, vejo que afinal há duas amigas minhas, três sobrinhos, um colega de trabalho e alguém que não sei quem é que também lêem… O (...)

Uma sugestão muito saborosa. Pode ser feita com lombos, tranches, filetes e, não havendo pescada pode ser feito com peixe-espada, peixe-galo, ou outro peixe branquinho.   Pescada no forno com Espinafres   (...)

Estes cogumelos foram parar a uma mesa de petiscos e como estava muito calor não apeteceu ligar o forno que ainda ia aquecer mais a casa. Não há problema, faz-se no fogão que vale quase o mesmo! A sério, isto é para mostrar que não (...)

Com a chegada da chuva, mais abundante, os espinafres têm crescido bastante e o que era um pezinho solitário e moribundo é agora uma planta muito frondosa de onde quanto mais folhas se tiram mais se reproduz!   Quiche de Espinafres e Pistachos   

A Moira vem jantar. Fez-se convidada, foi o que foi... com aquele ar de quem não parte um prato. Bem, convém mesmo que não parta. Já só tenho quatro iguais e lá ficava a mesa desemparceirada... E ela... ah e tal, que sou muito boa boca, (...)