A primeira vez que comi migas à alentejana foi em Porto Covo, há muitos anos. Vinham a acompanhar entrecosto e eram mesmo boas. É raro fazer destas migas já que por aqui as mais comuns são as que levam broa, couve e feijão e são meio (...)

  Tenho alguns pés de espargos na horta e embora nunca dê para juntar um molhinho deles de cada vez que apanho, costumam aparecer ao mesmo tempo uns quatro ou cinco. Às vezes guardo à espera de outros mas outras vezes junto a outras coisas (...)

  As saladas mornas permitem juntar bases de saladas tradicionalmente frias (alfaces e outras verduras) com alimentos cozinhados que se juntam na salada ainda quentes. Acabam por poder ser o prato principal em vez de um acompanhamento. Esta, (...)

  Vi esta receita que me inspirou a fazer também (ao estilo não posso é ver nada...) Ficou (...)

  Não há novidade nenhuma numa salada. É uma salada, cada um faz ao seu gosto e nem se pode bem dizer que haja receitas para tal. É uma inspiração. Esta foi a do momento.   Salada com Grão e Espargos Brancos     1 lata de atum 150 (...)

  Aqui há uns dias vi esta receita e como me pareceu uma maneira diferente de fazer Strogonoff, experimentei. Ficou muito bom, adaptei ao que tinha em casa e não (...)

  Uma das coisas boas da Primavera é que começam a aparecer os espargos nos supermercados, a preços que não é preciso empenhar a volta de ouro da herança  E um ovo escalfado, convenhamos, fica bem com tudo!!! E esta forma de o fazer (...)

  Comidas de forno, principalmente ao fim de semana, são muito jeitosas porque enquanto as coisas assam no forno podemos ir à nossa vida (e normalmente ir à minha vida ao domingo de manhã é andar pela horta a ver os estragos que os (...)

  Na altura em que os espargos estavam a bom preço, acabei por comprar alguns para congelar e ir gastando quando apetecesse. Eu sei que cada época tem os seus produtos mas gosto muito de guardar alguns para ir gastando ao longo do ano. No (...)

  Este é um prato que se faz de seguida ou por partes. Este foi feito de seguida. O coelho na panela de pressão não dá trabalho nenhum, faz-se quase sozinho  Depois é esperar que arrefeça um pouco para desfiar e preparar um puré, que (...)

O bacalhau pode querer alho mas no meu entender, quer é azeite. Muito! E se também houver broa caseira para finalizar, quem não quer? Esta receita tem vários passos mas não é nada complicada de fazer. Experimentem.   Bacalhau com Espargos   (...)

A aproveitar as promoções que agora se veem em todos os supermercados, comprei espargos a 1,99€ (molhinho com 15 espargos). Embora seja caro, que é, é muito mais barato do que 3,59€ que é o que tenho visto em alguns sítios. Se (...)

Só vou dizer isto uma vez: Experimentem!   Esparguete Carbonara com Espargos      50 grs de bacon 50 ml de natas 2 gemas Pime (...)

Ao contrário do que diz muita gente que conheço, acho que a comida em Espanha é bastante boa. Ou tenho tido sorte e os outros azar, o que é certo é que é um país que visito com alguma frequência e apesar de preferir a comida da Galiza, (...)

E agora, mais um peixinho.   Filetes de Solha em Bolsas de Alumínio     2 filetes de solha 1 limão 12 espargos 1 raminho de tomilho 2 colheres de (...)

Não me canso de vos dizer: se puderem, experimentem espargos verdes. Não são lá muito baratos, um molhinho com 12 custa cerca de 2,50€ o que eu acho um bocado excessivo mas nem que seja só uma vez, experimentem.   Da maneira mais (...)