Por vezes não sabemos se o que precisamos é um café forte, um abraço, uma semana bem dormida ou o euromilhões. Ou então uma receita descomplicada. Ajudo no que posso.   Frango estufado com ervilhas tortas     Azeite Piripiri Cebola Tomat (...)

  Para a despedida das minhas ervilhas tortas. Não sei o que é que ia na minha cabeça quando era miúda pois não gostava nada destas ervilhas! No entanto até comia das outras, que agora detesto. Vá-se lá entender.   Febras de Fricassé   (...)

  Quando as hortas começam a dar mais do que a conta ou quando as bancas da praça ficam cheias das novidades da época, nada melhor para os gastar já que de uma assentada se faz uma grande quantidade que se pode ir gastando ao longo da (...)

  Uma receita muito fácil e que apesar de parecer peixe cozido comum, fica bem diferente com a utilização deste molho. A receita original leva ervilhas (...)

Aproveitar que estão na época, já se veem nos mercados, verdinhas e todas tortas, prontas a utilizar em muitas receitas. As minhas, da horta, ainda estão pequenas e tenho tido que arranjar maneira de as proteger dos pássaros e até um (...)

O nosso arroz carolino é mesmo bom. A sério! Se puderem usem e verifiquem. Existe à venda nas grandes superfícies arroz carolino proveniente das zonas do Mondego, Ribatejo e Sado. O que eu uso, na maioria das vezes, é de produção local, (...)

Há muito anos vi numa revista uma receita que levava ervilhas e presunto, duas coisas que não me agradam por aí além. Mas a fotografia era tão bonita que experimentei e até que não saiu mal. No outro dia, estava a desfolhar receitas (...)

As minhas ervilhas tortas já encerraram a produção deste ano. O leirão onde cresceram já aguarda a chegada de novos inquilinos mas para a despedida ainda pude fazer este prato, tão singelo mas tão reconfortante.   Ervilhas Tortas (...)

Hoje o dia amanheceu muito enevoado e ao longo da manhã a temperatura foi baixando e começou a cair uma chuva molha-tolos. Estes dias são os ideais para matarmos saudades das sopas de inverno, neste caso com umas versões mais aligeiradas (...)

As ervilhas tortas (ou de quebrar) são muito adocicadas e tenrinhas. Tanto que até se podem comer cruas em saladas. Eu gosto muito delas no arroz mas ontem experimentei saltear uma mão-cheia para ver como ficavam. Ficaram muito crocantes e (...)