Como ainda está na época deles, aproveito para deixar aqui de novo esta receita, já com uns aninhos. Experimentem.   Tarte Tatin de Dióspiro     (...)

  Estão na maré. Mas este bolo pode ser feito em qualquer altura se formos previdentes e congelarmos a polpa para gastar mais tarde. Sim, eu congelo polpa de dióspiros. Depois é só descongelar e usar em bolos ou pudins ou qualquer receita (...)

  Antes de ir ao que aqui me traz, informo os meus atentos leitores e seguidores que desde o dia 12 de Outubro me encontro impossibilitada de entrar na página de facebook aqui da minha Belita (...)

  Como dizem que promessa é dívida e vocês se portaram bem, aqui deixo mais uma receita de dióspiros, desta vez para usar daqueles de roer, Fuyu ou Kaki como lhes chamam.   Galette de dióspiro     1 base de tarte de massa quebrada 5 (...)

  Este fim de semana tive que me desenvencilhar com uma carrada de dióspiros que me deram, duas carradas, aliás. Além de distribuir ainda fiquei com muitos. Quanto aos duros, aqueles que se comem como uma maçã, aguentam mais tempo e são (...)

  Porque apetece mais qualquer coisinha e não custa nada a fazer e dura um bom par de semanas. Até dá para oferecer a alguns sortudos  Aqui servida com iogurte grego, tâmaras, polpa de dióspiro e canela em pó.   Granola de Nozes e (...)

  Para começar o dia bem cedo, nada como aproveitar a fruta da época, com cores vibrantes e que acordam qualquer um! Tanto pode servir de pequeno-almoço como de sobremesa. Daquelas!    Parfait de Chia e Dióspiro     Pudim de Chia: ½ (...)

  Paletes! Paletes de dióspiros é o que têm sido estas semanas. Não que eu me queixe… aliás, queixo-me de não poder dar conta do recado e de a época ser tão curta. Eu sei que se podem congelar mas enquanto congela e não congela, lá (...)

  E dão para tanta coisa!    Batido de Dióspiros      2 dióspiros ½ banana 1 colher de sopa de (...)

  Esta é uma época em que as frutas que aparecem são mais ‘aconchegantes’ do que as de verão. As de verão são frescas, de cores vibrantes, doces e sumarentas. As de outono são quentes, as cores a condizer com as das folhas que (...)

  Preciso de descansar da comida!   Iogurte com Dióspiro     1 dióspiro bem maduro sem pele Iogurte (...)

Estes muffins, ou queques, saíram melhor do que a encomenda! Um mimo! Enquanto ainda há diospiros experimentem que não se arrependem.   Muffins de Chocolate e Dióspiros   (...)

Lembram-se de nos idos de Maio eu ter dito que por essa altura andava a comer dióspiros? Pois sim, podem ser congelados, inteiros, quando (...)

Está na época deles, têm-me chegado às mãos-cheias e é preciso inventar maneiras de os gastar que não seja apenas a lambuzar-me com eles ao natural. Se bolo de dióspiro é bom e

Este Outono está em toda a sua glória a mostrar as cores que lhe são adequadas. As árvores de dióspiros, que perderam quase todas as suas folhas, parece que têm lanternas suspensas. Neste sábado disputei alguns destes frutos com os (...)

Para variar da Tarte Tatin feita com maçã optei por fazer uma versão com dióspiros, daqueles de roer, variedade Fuyu. Embora muito a custo, porque realmente gosto mesmo de os comer ao natural, lá sacrifiquei quatro para experimentar um (...)