O gnocchi(lê-se nhoqui) é uma massa alimentícia italiana feita com farinha, ovo e batata. Existe desde a Roma antiga embora nessa altura apenas fosse feito com farinha e ovos, sendo até considerada a primeira massa italiana. Mais tarde, (...)

  Quando as plantas de curgete se cansam de dar curgetes e as que dão não crescem, acabando por apodrecer ao fim de uns dias  (pela falta de sol, excesso de humidade nocturna, falta de polinização ou apenas porque estão armadas em (...)

  Quando está na altura de tirar da terra as plantas que já não estão a produzir por ter a sua época a acabar, como acontece com as curgetes ou os tomateiros, por exemplo, é normal ainda virem agarrados pequenos frutos que não tiveram (...)

  As curgetes. Em forma de bolo, que eu é que sei como é que as verduras vão melhor disfarçadas para os esquisitinhos. E com chocolate, que é para não haver desculpas. Aprontem-se para um bolo facílimo de fazer e para uma cobertura que (...)

  Antes e depois. Agora adivinhem as quantidades.       Estava a brincar, tomem lá a receita.   Brownies de Curgete 2 copos de curgete ralada 1 ovo 1/2 copo de óleo de coco 1/2 copo de xarope de ácer (ou mel) 1 colher de chá de (...)

  Tenho uma predielcção por curgetes redondas. Uma vez comprei um pacotinho de sementes e tentei a minha sorte na horta. Nasceram umas quantas, das verdes escuras como as que se encontram à venda nos supermercados. Deixei crescer uma que (...)

  Só passei para dizer que quando está na hora de arrancar as plantas das curgetes que já não estão a produzir grande coisa, apesar de ainda darem flores e curgetes pequeninas, as podemos apanhar para fazer coisas, não precisam de ir (...)

  Se já ouviram falar em 'espiralizadores' sabem que não são nem aspiradores nem daquelas coisas que se metem no nariz para ajudar a desentupir. Pois, nada disso. Os espiralizadores são umas maquinetas que parecem um passe-vite e servem (...)

  Começaram! As minhas curgetes já estão a dar e se bem que fique toda entusiasmada quando isso acontece, tenho que andar sempre 'em cima delas' já que de manhã podem estar pequeninas e de tarde já estarem grandes demais. É verdade, (...)

  Faço bastantes refeições vegetarianas, não porque seja vegetariana mas porque gosto dos sabores e além disso gosto de variar. E é tão fácil fazer comidas que saibam mesmo bem sem no entanto levarem carne ou peixe (embora também (...)

  Às vezes sobra um hamburguer no congelador. Convenhamos que é pouco para duas pessoas e se não levar destino acaba por andar ali a ganhar gelo até aparecer outro que lhe faça companhia... Ou então pomos o chapéu da criatividade e (...)

  Utilizo muitas vezes curgetes para enriquecer as sopas que faço, substituindo algumas batatas que podem fazer uma sopa mais pesada. Desta vez, e depois de ver esta receita (...)

  Já estou atrasada para a época das curgetes? Espero que não porque este ano ainda não tinha feito nenhum bolo de curgete e é quase mandatório na minha cozinha fazer um destes. Não pensem que é fácil escolher 'o' bolo a fazer... há (...)

  Uma das coisas boas de ter uma horta é que quando as curgetes já não estão a dar grande coisa, continuam a produzir flores macho como se o mundo fosse acabar. Parece que no reino vegetal se espelha o reino animal, as fêmeas deixam de (...)

  Já começou a saga das curgetes e há que arranjar maneira de as gastar a bem ou a mal! Para já sou do bem    Palitos de Curgete (panados no forno)     2 curgetes pequenas 1 colher de sopa de azeite Tempero a gosto Orégãos frescos picados (...)

  No outro dia comprei um aparelhinho que parece uma afiadeira e dá para ‘espiralizar’ alguns produtos hortícolas. É muito (...)

  Ainda estão na época e o que é certo é que são o vegetal mais versátil que tenho encontrado. Dá para fazer tanta coisa, salgados, doces, é só pôr a imaginação a trabalhar (ou o Santo Google) e as receitas aparecem, haja tempo (...)

  Já há mais de um ano que andava a pensar em comprar um desidratador de alimentos. Mas como não era coisa que andasse à procura para ver onde havia, acabou por passar o tempo até que uma colega me emprestou o dela para eu ver se (...)

  Para mim os bolos de curgete, de banana ou de maçã não se podem ficar por uma receita, mesmo que a que já tenha experimentado seja muito boa. Há tantas receitas por aí para experimentar que é um sacrilégio ficarmo-nos sempre pela (...)

  Quando queremos outras ideias para gastar a produção da horta e encontramos receitas destas, pensamos: porque não???   Queques de Curgete e Queijo Feta   (...)