Vocês também costumam ficar a cismar nas novidades que provam em restaurantes e depois têm que as reproduzir em casa? Eu sem dúvida que sim. Até porque no restaurante aquele momento parece tão efémero que muitas vezes não percebemos (...)

  É raro encontrar feijocas secas à venda mas por vezes há numa banca do mercado Manuel Firmino, em Aveiro. Nesse caso trago para casa um quilo, que demolho e cozo, congelando em várias porções para usar mais tarde, juntamente com a (...)

  As feijocas são uns feijões (phaseolus lunatus) a atirar para o gigante mas têm uma textura bastante macia. A primeira vez que comi foi na Grécia, há dezenas de anos (a sério, já conto os anos em dezenas...) e lá chamam-se mesmo (...)