Se ainda estão a pensar numa sobremesa para o almoço de Páscoa, não procurem mais. Deixo aqui a receita de um dos melhores cheesecakes (sem forno) que fiz ultimamente. Não precisam de agradecer, é de boa vontade Cheesecake de Limão   (...)

  Não sei como sobrevivi até aos 30 anos sem ter comido cheesecake. A primeira vez que comi (e as seguintes trezentas e vinte e sete) foi num pequeno restaurante na rua de Entrecampos chamado As Madalenas, onde costumava almoçar com colegas (...)

  Sempre que vou à Galiza é impensável vir de lá sem comer uma 'Tarta de Queso' que é uma sobremesa que se encontra em praticamente todos os restaurantes. A melhor que já comi foi em Tui, num restaurante onde regresso sempre que posso e (...)

  Até hoje apenas tinha deixado no blogue duas ou três receitas que levam manga, e apenas em batidos. Acho que nunca fiz uma sobremesa que levasse manga, apesar de adorar tudo o que sejam sobremesas que levam frutas. Uma das razões é que (...)

  Não gosto do sabor do maracujá quando é processado industrialmente em bebidas, gelados, etc. Enjoa-me. Mas gosto bastante de comer maracujás e até faço algumas sobremesas que o levam como esta que adaptei desta receita (...)

  Lá porque estamos em casa não precisamos de gastar muito tempo a preparar coisas boas. Sim, porque até prova em contrário, isto do teletrabalho não me fez ter mais tempo para nada, inclusive sinto-me ludibriada  Ah e tal, mas fartas-te (...)

  Para a despedida do ano, deixo esta receita, ainda bem a tempo de ser feita para as festarolas que se avizinham. Espero que o Natal tenha sido a vosso contento e que tenham conseguido encontrar Paz no meio do reboliço e da confusão. E que (...)

  Parece que vai estar quente no fim de semana por isso nada de fornos ligados nem nada que nos acrescente calor, apenas calorias!    Cheesecake de Morangos e Ruibarbo     300 grs de bolacha digestive ou torrada 100 grs de manteiga derretida (...)

  Cá está mais uma versão de gelados quase saudáveis que é o que todos queremos. E quando queremos? JÁ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   Gelados de Cheesecake   (...)

  Aqui está mais uma versão de cheesecake. Este é de ir ao forno (hoje é que calhava, com o  frio que está!) e é uma adaptação de uma receita que me foi dada há muitos anos por uma cunhada, americana, do famoso New York Style Cheesecake (...)

  Este ano tenho comido framboesas como se o mundo fosse acabar e eu tivesse que comer todas aquelas que não comi nos anos anteriores para ficar quite (as estilo ‘estamos quites’) com as framboesas da vida. Por isso, sejam no iogurte ao (...)

Gosto muito de coisas doces. Mas não podem ser muito doces, por exemplo: não gosto muito de pão de ló com pito, de ovos moles, nem das nossas tão tradicionais receitas conventuais que levam açúcar às carradas. Mas gosto de doces. Se (...)

É aproveitar agora que ainda andam por aí, e a muito bom preço.   Cheesecake de Morango      200 grs de bolachas 50 grs de (...)

Estou a gostar do tema das miniaturas. Não dá assim tanto nas vistas comer dois cheesecakes como dá comer DUAS FATIAS de cheesecake… “not that I care”    Cheesecakes de Oreo e Mirtilos   (...)

O cheesecake é uma sobremesa que não é difícil de fazer e costuma sempre gerar muitos ahhs e oohs de satisfação. Mas às vezes, até o que não é difícil de fazer pode ser ainda mais simplificado. Foi o que fiz, inspirada nesta (...)

 Mais uma receita ganhadora, com ingredientes fáceis de ter à mão. O queijo ricota pode ser substituido por requeijão.   Mini Cheesecakes de Limão     (...)