Sim, eu sei que ainda agora comemos e bebemos como se o mundo fosse acabar mas a verdade é que não acabou e as pessoas continuam a ter datas para festejar, a ter encontros familiares que pedem sobremesas e também, e, porque não, a ter (...)

  Era capaz de fazer um menu completo em que as estrelas seriam as curgetes (e prometo que isto acaba aqui, as receitas delas, pelo menos este ano). Ao pesquisar receitas de curgetes no blogue descubro entradas (...)

  Ao contrario do que se possa pensar, dado que é mais utilizado para fazer doces do que salgados, o ruibarbo (Rheum rhabarbarum) é um vegetal. Sim! Verdade (e o tomate é um fruto, já agora, e o figo é uma flor!) Originário da China, o (...)

  A minha terra quase podia ser um 'case study' relativamente à maneira como as pessoas lidam com o que é feito pela edilidade, que na maioria das opiniões nunca está bem, contrastando com os votos que os representantes dessa (...)

  Quando era miúda e havia festa, tipo batizados, aniversários e casamentos, casamentos que na época eram celebrados numas tendas instaladas no quintal e feitas de tecidos desirmanados, pratos e talheres que por vezes também não diziam (...)

  Os Hot Cross Buns são bolos tradicionais da Páscoa em Inglaterra e outros países da Commonwealth, são normalmente comidos na Sexta-feira Santa, a cruz significa a crucificação de Cristo e as especiarias referem-se às especiarias (...)

  Doces luminosos para combater dias sombrios.   Rolo de Laranja e Canela     200 grs de açúcar 25 grs de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 6 ovos Raspa e sumo de 2 laranjas 25 grs de manteiga derretida 2 colheres de (...)

  Já que não há sol, brilha o bolo.   Bolo de Laranja com Caramelo     Manteiga para untar a forma 150 ml de caramelo líquido 2 laranjas pequenas 250 grs de iogurte grego Raspa de 2 laranjas Sumo de 1 laranja 1 colher de chá de água (...)

  Um bolo com sabor cítrico ajudou a gastar um resto de lemon curd que andava a pedir para ser comido à colherada e não se falava mais nisso. Mas fui forte e fiz antes o bolo   Bolo de Lemon Curd     3/4 de copo de açúcar 2 colheres (...)

  No outro dia perguntaram-me onde é que arranjava paciência para fazer tantas receitas e fiquei a pensar no caso. Se considerarmos que o ano tem 365 dias e que almoçamos e jantamos, isto dá para mais de 700 refeições. E nem estou a (...)

  Como até ao dia de Reis estamos naquela bolha onde as calorias não contam e porque de repente me vi com restos de três bolos-rei mais secos do que um bacalhau antes da demolha, e também porque deitar comida fora (nem que seja bolo-rei) (...)

  Neste Natal experimentei fazer um bolo-rei mas, com tudo a acontecer ao mesmo tempo e em todo o lado (até parecia um filme), esqueci-me de que os 'bolos-reises' costumam levar aquelas frutas por cima - as que normalmente vão direitinhas (...)

  Já experimentei vários bolos de cenoura feitos no liquidificador e até agora sairam sempre betumosos e densos, nada parecidos com os das fotografias das receitas onde os encontrei. Este, contrariamente ao costume, não tinha foto a (...)

  Um 'crumble' de maçã é das melhores coisas num dia chuvoso de Outono. E se quiseremos que fique ainda mais irresistível, juntamos uma bola de gelado para acompanhar.   Macãs com molho Caramelo     3 ou 4 maçãs grandes 1/2 copo de (...)

  Com o outono a aparecer de mansinho apetece mesmo usar ingredientes da época e as abóboras estão no seu melhor. Ainda hoje, enquanto fazia uma caminhada, passei por um terreno que teria certamente centenas de abóboras e cabaças, umas (...)

  Agora que a maioria das pessoas já regressou ao trabalho e/ou à escola, nada como ter alguns 'mimos' à mão para uma manhã mais atarefada ou mesmo para deixar de ir à pastelaria em caminho e comer coisas muito mais processadas e não (...)

  Lemonopita é um bolo grego de limão, normalmente com um xarope para o ensopar. Esta versãoé feita com massa Filo e não podia ser mais (...)

  No outro dia experimentei uma receita nova de bolo de curgete mas o resultado não foi o melhor, o bolo ficou mesmo muito seco e apesar destas temperaturas *ainda* não apetece uma chávena de chá quentinha para ajudar a amolecer o bolo. De (...)

  Coisas a terminar o prazo? Embalagens já com pouca quantidade de produto e que não têm destino certo? Toca a juntar tudo e fazer uma espécie de Danish Pastry, (...)

  Como é pessoal, preparados para mais uma receita de bolo de ameixas? Então aprontem-se que aqui vai disto!   Bolo Rústico de Ameixas Vermelhas e Amêndoas     1 copo e 1/2 de farinha de trigo com fermento 1/2 copo de farinha de amêndoa (...)