E hoje temos atum a sério! Uma receita facílima, ligeiramente adaptada da receita que fez uma amiga minha que tem a mania que não sabe cozinhar mas que se sai muito bem.   Quiche de Atum     1 base de massa folhada (ou quebrada) 1 (...)

  Para quem gosta de atum em conserva, nada como abrir uma lata e encontrar lá dentro uma posta dele e não aquela papa que é mais óleo ou água do que outra coisa. Felizmente ainda temos boas conserveiras e aqui na zona há uma que tem o (...)

  Atum e massa são um duo imbatível quer em saladas quer em pratos quentes. Esta receita é muito simples mas tem um sabor que tomara muitas!    Massa com Atum e Alcaparras     250 grs de macarrão (usei tricolor) Sal q.b para cozer a massa (...)

  Do atum eu gosto de tudo! E como vou bastante para os lados da Galiza, já há uns anos que por lá encontrei latas de ventresca de atum (ou de bonito). Ora como gosto de provar como é para contar como foi, experimentei e só vos digo que, (...)

  As inspirações para a cozinha chegam-me de todo o lado, até da Austrália! Esta receita pareceu-me tão apetecível que tive que (...)

  O maior obstáculo das pessoas que fazem dietas é a comida. A sério, não é a falta de empenho, a falta de motivação, de ânimo, não! É mesmo a comida. Que se mete à frente dos olhos assim insistente, boa, saborosa, desafiadora. E (...)

  Não, não estou de férias mas sinceramente, apetece enganar o trabalho e comer coisas de dias bons    Salada de Vagens   (...)

  Isto nem sequer é uma receita, é apenas uma sugestão, mais de apresentação do que de outra coisa. Às vezes fazemos saladas e misturamos tudo. Ficam boas na mesma mas não são tão apelativas. E como dizem que os olhos também comem, (...)

  Daquelas receitas que não têm grande figura mas que ficam muito saborosas. E são rápidas e fáceis de fazer, põem-se na mesa num piscar de olhos. E para quem gosta de atum (gostar é minimizar a coisa, no meu caso ) não podia calhar melhor!  

  Sempre que vou à Galiza tenho que comer empanadas. Sejam de atum, de bacalhau com passas, de ‘berberechos’ (berbigão) ou de carne, tem mesmo que ser! Vi esta receita (...)

  Não há muito a dizer. É fácil de fazer, rápido, fresco e sabe muito bem para quem, como eu, adora atum. Não me canso!   Massa com atum e aipo   (...)

  As experiências feitas com o líquido de (...)

  Uma salada para os dias que já pedem frescura e pouco tempo na cozinha. Fica bonita se for feita numa taça de vidro, conseguem ver-se as camadas. Só me lembrei disso depois de comer, é a história da minha vida…    Salada em Camadas   (...)

  Vi esta receita e pensei: limão a mais! Não façam confusão, adoro limão, o sabor, a frescura, a acidez só que neste caso achei (...)

O grão-de-bico e o atum são sempre salva vidas numa hora de aperto, falta de tempo para cozinhar ou mesmo frigorífico ‘às moscas’. Para enriquecer a salada, podem-se usar inúmeros ingredientes, eu escolhi estes, que estavam à mão.   Salad (...)

Isto, frio, nestes dias quentes, é do melhor!   Macarrão com molho de atum     Molho: 1 lata de atum em azeite 3 filetes de anchova (...)

O pan bagnat é uma sandes típica da região de Nice, em França e quer dizer ‘pão molhado’. Pode-se fazer com alguma antecedência, é óptimo para um piquenique ou para um jantar de domingo. Esta versão tem orégãos e queijo Feta, (...)

Em Espanha chamam bicicleta a uma colherada de salada russa com atum sobre uma rosquinha de gressino… e depois nós é que somos esquisitos… (...)

Quando vou até Espanha (fica mais perto de onde vivo do que Lisboa) adoro ‘tapear’ . Acho que temos petiscos maravilhosos mas os Espanhóis divulgam muito mais os deles nos seus cafés e bares do que nós. Um dos meus preferidos, com uma (...)

A única pessoa que conheço que não gosta de atum em lata é a minha Mãe. À volta desta tarte, estávamos a comentar esse facto e eu comparei-o com o facto de ter uma amiga que não gosta de café. E logo a minha Mãe (que tem 88 anos): de (...)