Que o fim de semana vos seja doce.   Pudim de Abóbora     250 grs de abóbora crua 1 lata de leite condensado 1 lata de leite 4 ovos Raspa de 1 laranja 1 colher de chá de extracto de baunilha Caramelo para a forma   Triturar a (...)

  Quando uso o forno para assados ou bolos ou o que for e sobra espaço para mais qualquer coisa, aproveito para adiantar serviço e asso logo abóboras ou batatas-doces que mais tarde são usadas noutras refeições. Esta abóbora foi um (...)

  A precisar de aquecer? Aqui está a solução.    Creme de Abóbora     Azeite q.b. 1 cebola 350 grs de abóbora assada 1 curgete 2 batatas doces 1 nabo 750 ml de água a ferver sal.q.b. Pevides de abóbora tostadas Rodelas de pão tostadas (...)

   Por altura do Natal usei uma abóbora que estava carregadinha de pevides. Normalmente deito-as fora ou guardo para semear lá mais para a frente mas tenho visto tantas receitas de pevides assadas no forno que decidi experimentar. Lavei-as (...)

  Conheço pessoas que já andam a participar em jantares de Natal. Gente, ainda estamos em Novembro!!! Eu sei que qualquer desculpa serve para mais um jantar de grupo mas isto é exagero. No entanto, sei que é cedo que se deve começar a (...)

  Para aquele bocado de abóbora cozida que ainda anda por ali depois de já terem sido feitos todos os bilharacos da época, aqui está uma sugestão, ligeiramente adaptada de (...)

Para gastar a outra metade da abóbora que assei, experimentei uma sopa. Eu sei que ultimamente toda a gente e mais a sua prima faz sopa de abóbora. Eu, que (...)

Para usar uma parte da abóbora que assei vi o que é que havia pelo frigorífico e depois foi ir metendo os ingredientes nas forminhas e levar ao forno. Ape (...)

Esta abóbora pequena por cá é conhecida como abóbora-almiscarada embora, de um modo geral, em receitas e blogues de receitas seja referida como abóbora manteiga, numa tradução ligeira do inglês onde se chama Butternut squash. É muito (...)

Eu sei que estamos quase em meados de Julho, oficialmente é verão e essas coisas todas mas o que é certo é que por aqui neste bocadinho onde vivo e trabalho, as temperaturas não têm ido muito além dos 22ºC, o que faz com  que isto (...)

Já vos aconteceu andarem para experimentar uma receita há muito tempo e depois, quando finalmente a fazem, alteram tanto a dita que sai completamente diferente? Esta receita era para ser com massa folhada a tapar o creme de peixe. Mas quando (...)

Ainda a gastar as abóboras do ano passado, esta receita pareceu-me fácil de fazer e o resultado final não fica excessivamente a saber a abóbora (...)

Este já se está a ajeitar para fazer parte da mesa de Natal, até já se enfeitou e tudo!!!   Pão Doce de Abóbora     1 copo de abóbora cozida e (...)

A produção de abóboras na minha horta este ano foi muito prolífera. Nada menos do que 14 abóboras!!! Ainda por cima nem sequer as semeei, foi alguma semente que lá foi parar por vontade própria. Ora isto leva a que por esta altura se (...)

Aqui há uns anos costumava almoçar num pequeno restaurante/salão de chá onde serviam uma sobremesa que eu adorava. Pedi a receita às donas, duas irmãs, que me disseram que não a podiam dar. Mas disseram, pelo menos, que era feita com (...)

Os Bilharacos já estão prontos.   Estes fritos feitos de abóbora têm outros nomes pelo país fora: sonhos, beilhós, velhoses, etc. Por cá sempre os conhecemos assim e achamos que nós é que temos razão e que este é que é o nome (...)