A ver se voltamos à linha, com comidinhas mais saudáveis e também para dar descanso aos coelhinhos que não param de pôr ovos de chocolate. Mas também não queremos uma comida com um ar de dieta por isso aqui ficam uns lombos de pescada mas com cores a chamar o calor e os dias bons.

Lombos de Pescada Estufados

1 cebola (usei metade branca e metade roxa)

4 lombos de pescada (usei congelados)

Sal q.b.

Coentros em pó, paprica e açafrão das Índias a gosto

Salsa e orégãos (usei frescos)

50 ml de azeite

100 ml  de vinho branco

Coloar todos os ingredientes na ordem indicada numa frigideira com tampa.

Levar a lume brando, tapado, por cerca de vinte minutos.

Servir com puré de batata e verduras cozidas.