Obrigada pelo destaque, não me canso de me admirar como é que no meio de milhares de coisas tão bonitas que existem nos blogues do SAPO  escolheram esta.

Fico feliz, feliz mesmo, pelo destaque!

Obrigada à equipa do Sapo (não mudem nunca para Príncipes)

E a Primavera que anda a fazer-se de esquisita, hein???

Só por causa das coisas vou comer destas para animar!

Bolinhas Energéticas de Noz

20 tâmaras sem caroço

½ copo de nozes

½ copo de coco ralado

¼ de copo de manteiga de amendoim

1 colher de sopa de tahini

½ copo de amaranto tufado (ou quinoa tufada, ou arroz tufado)

25 grs de chocolate negro ralado

No copo da picadora triturar as tâmaras com as nozes e o coco ralado.

Adicionar os restantes ingredientes e misturar bem. Levar ao frigorífico para endurecer a massa.

Moldar bolinhas e passar por coco ralado.

Guardar no frio e consumir ao longo de duas ou três semanas.