pr'á mesa!
Assim num repente
Costeletas com Massa de Pimentão
2 costeletas
1 colher de chá de massa de pimentão
2 dentes de alho ralados
Sumo e raspa de 2 clementinas
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga (usei Becel Cozinha líquida)
Temperar as costeletas com a massa de pimentão, os alhos ralados e o sumo e raspa de clementina. Não é necessário sal porque a massa de pimentão já tem que chegue. Deixar marinar por 30 minutos.
Aquecer o azeite e manteiga numa frigideira, adicionar as costeletas e tapar. Deixar fritar em lume não muito forte por uns minutos, virar e deixar acabar de fritar até estar bem dourado.
Servir com arroz de espigos.