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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Qua | 17.06.15

perishable thoughts...

 

Ai as nêsperas, muito haveria a dizer sobre elas mas fiquemo-nos por isto:

  • Vieram da China há muito tempo (embora se chame japónica o que nos levaria a pensar que vieram do Japão… até as árvores são esquisitas…); 
  • Quando madurinhas, são suculentas e doces, com um leve toque ácido
  • Quando estão verdes, é melhor nem experimentar ; 
  • São um fruto de Junho e não duram muito tempo;
  • Os melros e outros pássaros adoram-nas e normalmente temos que ver quem lhes chega primeiro;
  • Têm umas sementes enormes, quase mais de metade da fruta são sementes;
  • Parecem ter um pelinho muito macio na casca mas basta passar por água para desaparecer;
  • Têm poucas calorias (47 calorias por cada 100 gramas de nêsperas);
  • São ricas em fibra e pectina e excelentes para regular o funcionamento dos intestinos;
  • Muito ricas em Vitamina A e antioxidantes;
  • Têm muito potássio e também ferro, cobre, cálcio e manganésio;
  • Podem ser comidas ao natural ou usadas em receitas, nomeadamente em compotas;
  • Não se devem comer as sementes já que são toxicas.

 

Nêsperas (Eriobotrya japonica)

 

20150605_183452.jpg

 

Estas que apanhei da árvore da minha vizinha antes dos melros eram mesmo boas!

 

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