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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Qua | 07.01.15

perishable thoughts...

A Tângera é, ao que parece, a mistura de uma tangerina e de uma laranja (C. reticulata × C. sinensis).

Não é fruto que se encontre por aí à venda, a não ser em mercados de lavradores.

Adoro o cheiro da tângera embora seja daqueles que se pega às mãos e dura todo o dia.

Outra das suas características é ter montes de pevides, mesmo muitas!

Como os restantes citrinos, é uma excelente fonte de vitamina C e tem muita fibra, principalmente na membrana que é outra das suas características: tem uma membrana branca que quando se descasca tem a tendência a ficar agarrada aos gomos. Mas não é amarga.

O sabor é diferente do dos outros citrinos, se puderem provem, em sumo é uma maravilha!

 

Tângeras

 

tangera.PNG

 (estas foram-me dadas pela minha vizinha)

 

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