Quarta-feira, 12 de Novembro de 2014

Perishable thoughts…

Quem passa pela baixa do Porto não pode deixar de reparar em algumas mercearias daquelas à antiga, que vendem avulso quase todos os produtos que têm expostos, desde os frutos secos aos biscoitos, legumes, cafés e chás, entre outros.

Em quase todas elas há umas montras que têm taças com os ingredientes e uns cartões com os nomes e os preços. São mesmo bonitas!

De todas as vezes tenho reparado numa taça com uma mistura de legumes secos com lentilhas, ervilhas secas, feijão vermelho pequenino, cevada e talvez mais algum ingrediente.

Não sei de onde veio essa ideia, o que é certo é que essa mistura, que no cartão tem escrito ‘mistura para sopa’ chama mesmo a atenção e ao fim de algumas vezes a resistir (venho sempre carregada) acabei por trazer um cartucho com meio quilo.

Conhecem?

 

Mistura para sopa

IMG_20141028_204413.jpg

 

publicado por belitaarainhadoscouratos às 13:00
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4 comentários:
De Márcia a 13 de Novembro de 2014 às 14:04
- Nunca tinha visto tal coisa. Depois de experimentares tens de meter umas fotos para a gente ver como fica e como se prepara! :)
De belitaarainhadoscouratos a 13 de Novembro de 2014 às 16:08
está prometido!
De Moira a 13 de Novembro de 2014 às 16:29
Nunca vi, nunca experimentei, mas acho que daria uma bela sopa :)
A foto é pequenina e não dá para perceber se todas as leguminosas têm casca ou não, parece-me que sim.
Se assim for, deixa de molho e faz como se fosse feijão.
Estou a imaginar uma frigideira dessas leguminosas com cubinhos de presunto e ovos escalfados ;)
De belitaarainhadoscouratos a 13 de Novembro de 2014 às 21:28
Moira, foi sem dúvida uma sopa a primeira escolha, a receita está para breve :)
Apenas as lentilhas vermelhas e as ervilhas secas não têm casca mas o conselho que me deram na mercearia foi deixar de molho de um dia para o outro por causa do feijãozito, é pequenino mas cheio de personalidade!
Agora que falaste em ovos escalfados, já não vou descansar!

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