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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Ter | 29.10.19

olhómetro

 

Receitas a olho… a maioria das que faço no ímpeto do momento são dessas. E ficam boas como as que têm milhentas instruções 

 

Quiche de Legumes

 

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Alho-francês

Batata-doce

Chuchu

Curgete

Espargos

Couve Roxa

Acelgas

Cenoura

Orégãos

100 ml de natas

100 ml de leite

4 ovos

Sal e pimenta q.b.

Azeite q.b.

1 base de massa quebrada

 

Cortar todos os vegetais em rodelas, tiras ou quadrados, conforme for mais prático. Aquecer azeite numa frigideira e saltear todos os vegetais por uns dez minutos. temperar a gosto com sal e pimenta.

Pôr a base da massa na tarteira e por cima espalhar os vegetais salteados. Numa taça bater as natas com o leite e os ovos, temperar com sal e pimenta a gosto (não esquecer que os vegetais já foram temperados) e deitar sobre os vegetais.

Levar ao forno por cerca de 30 minutos e servir.