olhómetro
Receitas a olho… a maioria das que faço no ímpeto do momento são dessas. E ficam boas como as que têm milhentas instruções 
Quiche de Legumes
Alho-francês
Batata-doce
Chuchu
Curgete
Espargos
Couve Roxa
Acelgas
Cenoura
Orégãos
100 ml de natas
100 ml de leite
4 ovos
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 base de massa quebrada
Cortar todos os vegetais em rodelas, tiras ou quadrados, conforme for mais prático. Aquecer azeite numa frigideira e saltear todos os vegetais por uns dez minutos. temperar a gosto com sal e pimenta.
Pôr a base da massa na tarteira e por cima espalhar os vegetais salteados. Numa taça bater as natas com o leite e os ovos, temperar com sal e pimenta a gosto (não esquecer que os vegetais já foram temperados) e deitar sobre os vegetais.
Levar ao forno por cerca de 30 minutos e servir.
