Ora cá está um doce que até ao pequeno-almoço pode ser servido. Na realidade é como se fosse um batido mas transformado em mousse com a adição das sementes de chia.

E não, não há desculpas porque sementes de chia já vi à venda em todos os supermercados. Parecem caras (um pacote de 250 grs custa perto de três euros) mas como a quantidade que se usa normalmente numa receita é de duas ou três colheres de sopa, dura imenso. Ah, e ao contrário de outras sementes, estas não ganham ranço.

E na dúvida, comam ao pequeno-almoço e à sobremesa!

Mousse de Banana e Sementes Chia

2 bananas bem maduras

1 copo de leite

2 colheres de sopa de manteiga de amendoim

3 colheres de sopa de sementes de chia

No liquidificador bater as bananas com o leite e a manteiga de amendoim.

Deitar numa taça e adicionar as sementes de chia. Mexer bem para envolver. Levar ao frigorífico por umas horas, até estar com consistência de mousse. Mexer novamente e servir.