Gosto imenso de batidos, principalmente para gastar fruta que já anda de lado para lado à espera de ser deitada fora. Mas comigo há sempre uma última hipótese e normalmente é um bolo ou um batido, dependendo das frutas em questão. Maçãs, peras e bananas muito maduras são normalmente para o lado dos bolos; fruta de caroço, mais de verão, costuma ir para os batidos. Neste caso, e pela primeira vez, usei também agriões já que tinha uma mão-cheia deles que, pela quantidade reduzida, não serviam nem para uma salada nem para uma sopa. Por isso... batido.

Batido de Banana, Pêssego e Agriões

1/2 banana

1 pêssego

1 mão-cheia de agriões lavados

1 colher de chá de Maca em pó

1 colher de chá de linhaça moída

250 ml de leite (ou bebida vegetal) fresco

Triturar todos os ingredientes no copo da varinha mágica e servir de imediato.

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