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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Sex | 21.03.14

mais uns

Estou a gostar do tema das miniaturas.

Não dá assim tanto nas vistas comer dois cheesecakes como dá comer DUAS FATIAS de cheesecake…

“not that I care” {#emotions_dlg.blink}

 

Cheesecakes de Oreo e Mirtilos

 

 

12 bolachas Oreo

200 grs de queijo creme

150 grs de iogurte natural grego

150 grs de açúcar

2 ovos

Raspa de um limão

Mirtilos (usei congelados)

 

Forrar 12 formas de queques com forminhas de papel plissado. Em cada forminha, põe-se uma bolacha Oreo. Por cima põem-se uns mirtilos, cinco ou seis sobre cada bolacha.

Numa taça bate-se o queijo creme com o iogurte natural, o açúcar, os ovos e a raspa de limão.

Deita-se nas forminhas, sobre as bolachas e os mirtilos.

Levam-se ao forno a cozer por uns 25 minutos.

Deixam-se arrefecer e retiram-se as forminhas de papel.

Põem-se os cheesecakes ao frigorífico para ficarem bem fresquinhos.

 

Nota: Em vez de mirtilos podem-se usar amoras, framboesas, pedacinhos de morangos…

 

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