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Belita, a Rainha dos Couratos

Belita, a Rainha dos Couratos

Sex | 17.08.18

mais um

 

Para os que querem bolo mesmo que o tempo seja de gelados (que [ainda] não é!)

 

Bolo de Banana

 

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2 bananas bem maduras esmagadas

1 copo de açúcar amarelo

2 ovos

½ copo de óleo de girassol

½ copo de iogurte natural

1 e ½ copos de farinha com fermento

1 mão-cheia de nozes picadas

 

Misturar as bananas com o açúcar, os ovos, o óleo de girassol e o iogurte. Adicionar a farinha e envolver bem sem mexer demais. Juntar as nozes deixando algumas para polvilhar.

Deitar a massa numa forma untada e por cima espalhar o resto das nozes.

Levar ao forno por cerca de 45 minutos. Testar com um palito. Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco na forma de desenformar para acabar de arrefecer numa rede.