Foi de repente, num dia estava quente e agora está frio. Mas frio a sério. Por isso nada melhor do que bebidas que nos aquecem e além disso nos dão prazer, por serem bonitas, e nós precisamos de beleza na vida.

Galão Espumoso de Leite de Coco

 (ou Coconut Latte, em estrangeiro...)

1 café expresso

200 ml de leite

1 colher de sopa de coco ralado

1 colher de sopa de Xarope de Ácer (ou mel)

Pôr o café bem quente no fundo de uma caneca.

Misturar o leite e o coco no copo da varinha mágica e triturar por 30 segundos. Aquecer no micro-ondas por 1 minuto.

Verter sobre o café e aproveitar a espuma que formou para pôr por cima. Deitar o xarope de ácer sobre a espuma em fio.

Servir de imediato.

Nota: pode ser usada canela em pó em vez do xarope de ácer ou mel