isto não está fácil...
Meados de Maio, quase. E neva na serra…
Estamos conversados.
Panna Cotta de Morango
200 ml de natas
200 ml de iogurte grego
50 ml de leite
100 grs de açúcar
5 folhas de gelatina
250 grs de morangos bem maduros
Demolhar as folhas de gelatina em água fria por cinco minutos.
Levar as natas, iogurte, leite e açúcar a ferver numa caçarola. Adicionar as folhas de gelatina demolhadas e escorridas e mexer.
Triturar os morangos com a varinha mágica. Juntar à mistura das natas. Deitar numa forma e pôr no frigorífico até ao dia seguinte (ou no mínimo por umas seis horas).
Desenformar com cuidado abanando a forma e servir bem frio.