fora da caixa
Para variar das carnes vermelhas que podem não ser tão boas para a saúde existem sempre opções de que muitas vezes nem nos lembramos. Aqui está uma delas. Experimentem.
Hambúrgueres de Peru
400 grs de carne de peru picada
1 cebola finamente picada (usei duas pequenas, uma roxa e uma branca)
2 dentes de alho ralados
Salsa e orégão picados q.b.
1 colher de café de coentros em pó
Pimenta preta moída
Sal
2 colheres de sopa de azeite
Misturar bem todos os ingredientes excepto o azeite e moldar hambúrgueres do tamanho desejado.
Aquecer o azeite numa frigideira e fritar de ambos os lados até estar perfeitamente cozinhado. Usar uma frigideira com tampa para não salpicar e ficar menos seco.
Servir com batatas gratinadas e uma salada.