ficaremcasa#29
Já quase toda a gente ouviu falar de Overnight Oats. Não temos uma expressão que traduza mas por vezes utiliza-se ‘aveia adormecida’.
As overnight oats são papas de aveia que não são cozinhadas e que se preparam de véspera (daí o termo ‘overnight’ que significa durante a noite). Normalmente preparadas com ingredientes extra, são facílimas de fazer e muito saborosas.
Por aqui já existem imensas receitas e esta é apenas para mostrar que com uma base, podemos apresentar duas versões completamente diferentes para não parecer que andamos sempre a comer a mesma coisa nesta fase de quarentena em que os dias acabam por parecer todos o mesmo (alguém já viu o filme Groundhog Day aí umas 327 vezes? É mais ou menos isso…)
Para a versão de frutas caramelizadas, usei meia pêra, meia maçã e meia banana que estavam com as outras metades já em modo podre. Sim, até frutas que estão com bilhete de ida para o composto podem ser semi-aproveitadas!
Para a outra, usei mais cor
Cuidem-se.
‘Overnight Oats’ x 2
½ copo de flocos de aveia
1 colher de sopa de sementes de chia
200 ml de leite de coco
Misturar num recipiente com tampa e deixar no frigorífico até usar (pode aguentar cerca de cinco dias, por isso podem dobrar a receita, esta que aqui deixo deu para duas vezes).
Versão 1:
Numa frigideira pôr uma colher de sopa de açúcar amarelo e uma colher de chá de manteiga. Deixar derreter e adicionar meia maçã e meia pêra em fatias e meia banana em rodelas. Deixar caramelizar um pouco e retirar do lume. Polvilhar com canela e reservar até usar (também pode ser feito de véspera).
Pôr metade das papas de aveia numa taça e por cima pôr as frutas caramelizadas. Servir.
Versão 2:
Na outra metade das papas de aveia pôr uma tâmara em pedacinhos, flocos de coco tostados, meia banana em rodelas e dois morangos em rodelas. Salpicar com pepitas de cacau (ou um quadradinho de chocolate negro ralado) e um fio de mel. Enfeitar com flores comestíveis (estas são de borragem, podem usar amores-perfeitos, rosas, cravinas, capuchinhas, etc.). Servir.