fácil e bom
Isto nem é receita, a sério... mas precisamos de equilibrar as calorias dos doces e bebidas com algo mais natural e portanto, isto.
Uma salada. Mas das boas!
Salada de Couve Branca
1/4 de couve branca, lombarda ou coração
1 cenoura
1 nabo
1 cebola roxa ou branca
1 pera Rocha firme
1/4 de romã
6 nozes
Vinagre de Cidra
Azeite
Mostarda
Mel
Sal
Cortar a couve muito fininha. Cortar a cenoura, o nabo, a cebola e a pera em palitos finos com uma faca ou com a ajuda de uma mandolina. Retirar os bagos da romã e cortar as nozes em bocadinhos.
Para o molho misturar num frasco vinagre, azeite, mostarda, mel e sal.
Colocar todos os ingredientes da salada numa taça e temperar com o molho.